Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Sofie - 12 april 2014 09:45


    

Morsning korsning! Hur underbart är det inte att vakna upp en solig och vårig lördag och veta att man är ledig i hela 10 dagar? Idag ska jag äta lunchbuffé med ett par kompisar på Stockholms bästa vegetariska restaurang; Hermans. Sen ska jag leta efter ett par nya skor på stan. Bra start på vad jag tror kommer bli ett härligt lov. Hur som helst, till frukost blev det ett par stekta ägg och en god och krämig grön smoothie.


Grön ananassmoothie med kokosmjölk och basilika (1 person): Mixa ihop 3 dl färsk hackad ananas, 1 fryst skivad banan, 1/2 dl kokosmjölk, 4 stora färska basilikablad, 1 dl färsk hackad bladspenat1/2-1 tsk vetegräspulver, 1 krm spirulinapulver (kan uteslutas) och en skvätt kallt vatten till lagom konsistens!


 

Ha en fin helg!

ANNONS
Av Sofie - 8 april 2014 17:34


     Idag blev det en näringsbomb till frukost i form av en fräsch och krämig smoothie och ett par kokta ägg till det. Förr hade jag alltid yoghurt och/eller kvarg i mina smoothies men nu tycker jag att det blir godast utan det i.


Päron, blåbär, nypon och acaismoothie (1 person): Mixa ihop 1 päron, 1 dl frysta blåbär, 1 dl fryst grönkål, 1/2 avokado, 2-3 msk limesaft, 1/2-1 msk nyponmjöl/nyponpulver, 1/2 msk acaipulver och en skvätt valfri sorts mjölk till en krämig smoothie. Häll upp i ett glas/skål/burk och ev. toppa med kokos om du har det. Drick/ät och njut!


  Jag har sett många andra bloggare dricka/äta sina smoothie ur gamla glasburkar vilket blir himla snyggt på bild. Nu har jag sparat en gammal jordnötssmörsburk för smoothies. Men idag när jag skulle hälla upp så hade jag inte gjort tillräckligt med smoothie för min burk haha, så det blev inte så snyggt!


Idag har jag haft en välbehövlig studiedag hemma. Förutom att slappa, plugga och springa lite ute har jag stått en del i köket och lagat/bakat saker så flera recept har ni att vänta under vecka...

ANNONS
Av Sofie - 7 april 2014 20:38


 

Idag blev det en skål med supergod gröt till frukost:


Bärgröt med kanel, ingefära och kokos (1 person): Koka upp 1 dl havregryn och 2 1/2 dl vatten i en kastrull. Låt även 1 dl hallon, 1 dl blåbär, 1/2 msk kanel, 1-2 krm torkad ingefära och 1 msk kokosflingor puttra med till en grötliknande konsistens. För extra krämighet; rör i 1 äggvita i gröten. Häll upp i en skål och toppa med vad du vill. Jag hade vaniljkesokvarg (keso+kvarg+vaniljpulver) och jordnötssmör!


Har ni ätit någon god frukost den senaste tiden som ni kan rekommendera? Kommentera! Själv har jag inte haft någon frukostinspiration de senaste veckorna. Det har mest blivit yoghurt med keso och müsli (idag var ett undantag), och sen har jag varierat det med olika toppingar. Men nu är jag trött på det!

Av Sofie - 30 mars 2014 09:54


  Godmorgon! Har ni följt min blogg ett tag kanske ni kommer chokladbollsröran som gjorde för länge sedan. En av mina absoluta frukostfavoriter. Idag gjorde jag en liknande variant till frukost men med smak av äpplekaka. Låter gott va? Recept kommer här:


Äpplekakaröra (1 person): Rör ihop 2/3 dl havregryn, 1 grovrivet äpple (ca 2 dl), 1 stor mosad banan, 1 dl kvarg/turkisk yoghurt/naturell yoghurt/liknande, drygt 1 tsk kanel och 2 krm kardemumma. Smaka av. Ev. kan ha i 2 krm vaniljpulver för vaniljsmak och lite honung/agave för sötare smak. Lägg upp på ett fat och toppa med vad du vill. Jag hade hallon och valnötter på!


  Till frukost idag blev det äpplekakaröra med topping, en macka med keso+ägg+örtsalt och sedan en till macka med keso+tomatpure+örtsalt


Röran passar självklart som mellanmål med!

Av Sofie - 24 mars 2014 15:55


 

Imorse slängde jag ihop en davosgröt med topping till frukost som blev en av de bästa någonsin. Vad sägs om kokos, bär, choklad, fryst banan och nötter i en och samma tallrik?


Kokos/bärdavosgröt (1 person): Rör ihop 1 dl havregryn, 2 dl naturell yoghurt (eller fil), 1 1/2 dl frysta hallon/blåbär och 2 msk kokosflingor. Låt stå över natten i kylskåpet eller låt den gegga ihop sig medan du gör valfri topping att ha på. Jag rekommenderar starkt chokladkräm (recept nedan), fryst skivad banan och cashewnötter (eller andra nötter/nötsmör). Vardagslyx på hög nivå!


Chokladkräm (1 person): Rör ihop ca 1 dl kvarg/keso med 1 msk kakao!


  Fryst banan är om ni inte testa det ännu godare än färsk banan. Det är ett underbart snacks precis som det är eller som topping till all frukost- och mellanmålsmat!

Av Sofie - 23 mars 2014 09:52

  

 

Imorse mixade jag ihop en grön och supergod smoothie eller som jag kallar den "grön vegansk yoghurt" eftersom den blev så len och krämig. Den är söt och fylld med nyttigheter och fungerar lika bra som en del av frukosten som till mellanmål och efterrätt.


Grön vegansk "yoghurt" med kanel (1 person): Mixa ihop 1 fryst skivad banan, 1 näve färsk bladspenat, 1/2 avokado, 1 dl apelsinsaft och 3 krm kanel! Toppa med vad du vill.


     Min "yoghurt" toppades med frysta hallon och blåbär, och till det serverades ett par kokta ägg med örtsalt och en riskaka med jordnötssmör. MUMS!


Av Sofie - 21 mars 2014 18:04

               

Igår kom jag hem efter en magisk vecka i Paris med skolan. Vi har levt i en liten bubbla och bara haft det underbart bra. Jag har strövat runt i vackra Paris, njutit av våren, lärt känna en massa nya trevliga människor, levt i en fransk familj, pendlat mellan att prata tre olika språk, besökt franska skolor, ätit en massa fransk mat, shoppat, upplevt hur franska ungdomar festar och besökt många av de platser som man som turist i Paris besöker. En massa minnen som jag kommer ha resten av livet. Jag kan inte sätta fingret på exakt vad det är som gör att jag älskar att resa så mycket. Men det är nog en kombination av att se nya saker, uppleva hur andra människor lever och hur deras kultur är. Förutom att det är kul och spännande när man väl är där så är det underbart med alla förhoppningar man har innan resan och sedan som sagt alla minnen man har kvar efteråt. Att resa ger mig inspiration och sätter mina tankar i nya tankebanor.


Som sagt har jag levt "det franska livet" vilket även inkluderar maten som mest bestått av bröd, bröd, bröd, crepes, nutella, kakor, galetter, macarones, pannkakor som man "steker" i brödrosten... Gott till en början men i slutet var vi ganska många som hade "cravings" för "vanlig" svensk mat, särskilt frukostarna eftersom de var extremt söta och man var hungrig igen efter bara någon timme. Idag blev det självfallet en tallrik gröt med tillbehör som första frukost i Sverige. Jag njöt av varje tugga:

  Hallon/kanelgröt med kesokvarg, färsk ananas och en klick jordnötssmör


Hallon/kanelgröt (1 person): Koka ihop som vanligt 1 dl havregryn och 2 1/2 dl vatten. Låt även 1 näve hallon och kanel efter smak få puttra med till en grötig konsistens. Ev. kan man rör i 1 äggvita efteråt för mer krämighet. Toppa med vad du vill!


Jag har sovit för lite hela veckan samtidigt som jag har varit supersocial och fått uppleva en massa nya intryck så både igår och idag har jag varit helt död i huvudet i kombination med ont i halsen. Idag orkade jag bara med förmiddagen i skolan och jag har sedan vilat och till och med sovit en stund på eftermiddagen. I helgen blir det en massa sömn och lugn och ro som medicin, men även en Flash dance föreställning ska ses och "ta igen efter en vecka-plugg" ska göras. Lunchen iallafall som jag gjorde idag när jag kom hem var en enkel men god omelett:

    Omelett med franska provencalska kryddor, bladspenat och fetaost samt rivna morötter och broccoli till


Omelett med franska provencalska kryddor, bladspenat och fetaost (1 person): Knäck 2-3 ägg i en djup skål och vispa lätt med en gaffel. Krydda med provencalska kryddor (finns färdighackat fryst i frysdisken), salt och peppar. Hacka en näve bladspenat och rör i. Stek omeletten i en klick olja tills att den får lite färg. Smula ner en bit fetaost innan du snabbt vänder på omeletten så att den stelnar där med. Vänd igen. Lägg upp på en tallrik och servera med grönsaker. Ät och njut!


Önskar er en trevlig helg <3

Av Sofie - 11 mars 2014 09:02


 

Godmorgon! På tisdagar börjar jag skolan senare, och jag utnyttjar alltid min sovmorgon med att sova lite länge och sen sitta extra länge vid frukostbordet. Vardagslyx! Idag blev det en otroligt fräsch och somrig gröt med jordgubb, lime och kokos. Bästa kombinationen!


Jordgubb/lime/kokosgröt (1 person): Låt 1 dl havregryn och 2 1/2 dl vatten koka upp. Dra ner värmen och rör i 7 frysta jordgubbar och låt allt puttra ihop till en gröt och tills jordgubbarna har "tinat" i gröten. När gröten är klar rör i 1 msk kokosflingor och saften ur 1 lime (ca 1 msk). Lägg upp i en fin skål och toppa med vad du vill. Jag hade vaniljkesokvarg (keso+kvarg+vaniljpulver) och rismjölk!

  

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se