Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Sofie - 9 augusti 2013 09:38


 


Dagens frukost:

x Hallongröt med apelsin och kardemumma toppat med hasselnötskvarg och kokoschips


Hallongröt med apelsin och kardemumma (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 1 dl vatten, saften ur 1 apelsin (ca 1 1/2 dl) och 1 krm kardemumma. När gröten nästan puttrat klart rör i 1 dl frysta hallon och låt det puttra ihop tills hallonen "smält" i gröten. Om du vill kan även rör ner 1 äggvita efteråt för mer mättnad och protein.


Hasselnötskvarg: Bara att ta en rejäl klick kvarg och blanda med någon sked hasselnötssmör. Smaka av så att det blir lagom balans!


Morsning korsning :D

Idag gjorde jag en enkel gröt som verkligen blev supergod. Apelsin+hallon+kardemumma är en grym blandning. Till detta gjorde jag en topping på kvarg och hasselnötssmör=hasselnötskvarg. När jag åt hasselnötskvargen fick jag en idé om att om jag blandar kvarg, hasselnötssmör, kakao och sötning borde det blir nutellakvarg. Det ska jag testa nästa gång!


Mina planer idag är ett gympass på förmiddagen och sen jobb eftermiddag och kväll. Ni får också ha en fin dag!!


 


ANNONS
Av Sofie - 7 augusti 2013 18:52


 


Idag gjorde jag en helt underbar frukost. Det var chocolate chip mugcake med en touch av kaffe samt hallonfluff, mullbär och kakaonibs på toppen. Receptet är taget från Emma, men jag ändrade lite mått och tillsatte lite kaffe i smeten. Testa testa testa!


Chocolate Chip Mugcake med en touch av kaffe samt hallonfluff (1 person)


3 msk fiberhavregryn/havregryn

1 msk kokosflingor

1 msk kokosmjöl

1 msk kakao

2 tsk kakaonibs

1 krm vaniljpulver

1 krm bakpulver

1 krm kaffepulver (svag smak så till sätt mer för mer kaffesmak, kan uteslutas)

2-3 tsk jordnötssmör

2 msk kokosmjölk

1 mosad banan

2 äggvitor


1 äggvita

1 dl kvarg

1 1/2 dl hallon

lite vaniljpulver


1. Blanda ihop gryn, kokosflingor, kokosmjöl, kakao, kakaonibs, vaniljpulver, bakpulver, kaffepulver, jordnötssmör, kokosmjölk, mosad banan och äggvitor.

2. Lägg smeten i en mindre microsäker skål. Micra på högsta effekt i ca 3 min eller tills mugcaken stelnat.

3. Vänd mugcaken upp och ner på en tallrik.

4. Vispa äggvitan till ett fluff. Rör i kvarg, hallon och lite vaniljpulver.

5. Toppa mugcaken med hallonfluffet och ev. något annat!! Ät och verkligen njut.


 

          

ANNONS
Av Sofie - 5 augusti 2013 10:31


 


Dagens frukost:

x Nyttigare äpplepaj med jordnötssås


En superenkel, supergod och nyttig äpplepaj som passar lika bra till frukost som mellanmål eller fika. I receptet nedan är det sötat så att det är lagom sött för frukost, vill du ha det till fika är det bara att smaka av och söta mer.


Nyttigare äpplepaj med jordnötssås (1 person)


1 litet äpple

1 dl fiberhavregryn/havregryn

3/4 dl vatten

1 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

2 krm vaniljpulver

2 msk keso

1 ägg

1/2 mosad banan+någon tsk valfri sötning (stevia/honung/agave/kokossocker/mer mosad banan)


2-3 msk kvarg

2 msk keso

2 tsk jordnötssmör


1. Hacka äpplet i småsmå bitar. Blanda ihop med gryn, vatten, kanel, kardemumma, vaniljpulver, keso, ägg, banan och sötning.

2. Lägg smeten i en ugnssäker mindre form. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 min.

3. Blanda ihop kvarg, keso och jordnötssmör. Toppa pajen med jordnötssåsen!!


 


Nu är jag hemma i Stockholm igen och har inga som helst planer på att åka någonstans inom närmsta tid. Tills skolan börjar igen ska jag jobba, träffa kompisar och bara slappa en massa (och blogga när jag har något att blogga om). Jag har hitills haft en underbar sommar, jag tror den bästa någonsin. Jag hoppas ni också har njutit av sommaren! Nu ska jag göra mig redo för att åka till jobbet, vi hörs!!


Av Sofie - 31 juli 2013 12:43


 


Dagens frukost:

x Frukostchoklad/banankaka med jordgubb/kokos/jordnötssås och smultron


Frukostchoklad/banankaka (1 person): Blanda ihop 1 stor mogen mosad banan, 2 ägg och 2 msk kakao i microsäker skål. In i micron på högsta effekt tills kakan stelnat, tar ca 2-6 min beroende på micro.


Jordgubb/kokos/jordnötssås (1 person): Blanda ihop 1/2 dl fil eller yoghurt, 2-3 tsk kokosflingor, 4 mosade jordgubbar och 2 tsk jordnötssmör. Toppa chokladkakan med detta!


Hej alla läsare :D

Nu är jag här "live" igen. Jag och familjen har varit på landet i Småland några dagar och umgåtts med delar av pappas släkt där. Men nu är vi tillbaka i Skåne igen hos mormor och morfar. I helgen väntas hela släkten och det kommer att bli ett himla hallååå, vi ska nämligen fira mormor och morfars 60-åriga bröllopsdag. Och innan det är det min födelsedag. Idag är det faktiskt min sista dag som 16-åring!!!


Förresten chokladkaka ovan har jag gjort en massa gånger innan, ni känner säkert igen den. Det roliga är att jag tillsätter mer kakao för varje gång, först var det 2 tsk sedan 1 msk sedan 4 tsk osv. Men jag tycker om det starkt. Testa om ni inte har gjort det, både bra mellis och frukost. Toppingen som jag gjorde för första gången till blev också grymt god!


Nu ska jag njuta av min sista dag som 16-åring. Jag har lyckats övertala lillebror att han och jag ska köra ett hårt tabatapass med kroppsövningar i trädgården. Sen blir det nog bad, lunch, slapp och umgås med kusinerna när de kommer senare idag. Vi hörs!


 

Av Sofie - 24 juli 2013 12:57


 


Hej alla fina läsare! Uppdateringen på bloggen är sådär, men jag hoppas att ni precis som jag inte tillbringar mycket tid framför datorn när det är världens underbaraste sommarväder ute. Läsa bloggar kan vi göra i höst och i vinter! Jag tänkte idag iallafall bjuda er på receptet för dagens frukost som var en riktigt lyxig variant:


Lyxig banana split med choklad/jordnötssås och jordgubbar (1 person): Skär en banan i två delar och lägg upp på en tallrik. Blanda ihop keso, kvarg och A-fil (eller det som du har hemma, t.ex fil, yoghurt, turkisk yoghurt...) så att du får några dl blandning, ev. kan du blanda i lite vaniljpulver om du har det. Bre röran över bananhalvorna. Blanda sedan ihop 2 tsk kakao, 1 msk jordnötssmör och 2 msk mjölk (eller mandelmjölk, kokosmjölk, vatten, vad du har), ev. kan du söta såsen med agave eller honung. Häll såsen över banan och mejeriröran. Toppa slutligen med färska jordgubbar eller några andra goda bär. Ät och njut!


Fler tips på Banana Split finner ni HÄR eller kika in denna variant eller denna. Banana Split passar lika bra som frukost som till mellanmål eller en nyttigare efterrätt.


 

Av Sofie - 19 juli 2013 10:28


 


Dagens frukost:

x Vanlig fiberhavregrynsgröt varvat med mango/blåbär/kardemummafluff toppat med jordnötssmör och mandelsmör


En period i vintras gjorde jag olika sorters fluff till gröt var och varannan dag. Idag fick jag för mig att göra en variant till dagens gröt. Blev supergott:


Mango/blåbär/kardemummafluff (1 person)


2 dl fryst mango

1 dl fryst blåbär

1 äggvita

3/4 dl kvarg eller turkisk yoghurt

3 krm kardemumma


1. Tina mango och blåbär. Mosa med en gaffel till "sylt".

2. Vispa äggvitan fluffig med en elvisp. När bunken med äggvita går att vända upp och ner utan att äggvitan rinner ner är det klart.

3. Rör i mango/blåbärsylten, kvarg/turkisk yoghurt och kardemumma med den fluffiga äggvitan.

4. Ät som det är eller varva med gröt!


Se tidigare fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Vanilj/päronfluff, Mangodrömfluff med basilika och hasselnötssmör


Alla dessa fluff är goda att äta som topping till gröt men passar även utmärkt som de är till mellanmål eller en del av ett mellanmål!!


 


Idag beger jag mig av söderut men som sagt i tidigare inlägg kommer jag att blogga efter humör där nerifrån med :D Trevlig fredag!

Av Sofie - 16 juli 2013 15:00


 


Dagens frukost:

x Kesogröt med päron och jordnötssmör toppat med en jordgubbe


Kesogröt med päron och jordnötssmör (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 dl vatten och 1 grovrivet päron. När det kokat ihop till en krämig gröt, ta bort kastrullen från plattan och rör i 1 dl keso och 4 tsk jordnötssmör. Ät och njut!


Idag fick det bli en enkel gröt till frukost, men bara för att den var enkel var den inte mindre god. Jordnötssmör- och päronälskare testa!!! 


 

Av Sofie - 15 juli 2013 11:21


 


Dagens frukost:

x Persikasmoothie med bär och kryddor toppat med hampafrön och kokosflingor

x Ett par stekta ägg med salt och peppar


Persikasmoothie med bär och kryddor (1 person): Mixa 1 färsk urkärnad persika, 1 dl frysta hallon, 1 dl frysta blåbär, 1/2 dl frysta bananskivor (eller en bit färsk banan), 1 dl mandelmjölk (eller vanlig mjölk/annan mjölk/yoghurt), 1/2 tsk kardemumma och 2 krm torkad ingefära till en krämig smoothie med en stavmixer. Häll upp i ett glas eller en skål!!


När jag var i England blev jag alltid serverad toast med någon form av ägg (oftast stekta) till frukost. Just stekta ägg har jag inte ätit så mycket innan, men det är faktiskt väldigt gott, särskilt om äggulan blir lite rinnig. Nu har jag fortsatt äta stekta ägg då och då till frukost. Men jag har fortfarande problem med att få äggulan lite rinnig, antingen vänder jag inte på äggen och då blir äggulan helt flytande (för rinnig) eller så vänder jag på dem och då hinner äggulan stelna för mycket. Tips?


Till äggen idag gjorde jag en väldigt fräsch och god smoothie. Passa på att göra denna nu när det finns persika i butik.


Idag ska jag på lite äventyr till Uppsala över dagen. Ska bli kul! Ni får ha en fin måndag vad ni nu gör och är. Kramar till er alla!


 

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se