Åh idag gjorde jag en sådan god smoothie. Hade helt glömt bort mitt nyponmjöl som jag köpte för längesedan och som är en underbar smaksättare och fylld med en massa C-vitamin. 

Nyponsmoothie med bär, ingefära och kanel (1-2 personer)

2 dl frysta jordgubbar

1 dl frysta hallon

1/2 färsk banan

1 dl fryst spenat

3 dl valfri vätska (vatten/mjölk/juice)

1 msk nyponmjöl

2-3 msk gojibär

1/2 msk torkad ingefära

1/2 msk kanel

1/4 avokado

1 krm vaniljpulver

1. Bara att mixa ihop allt till en krämig smoothie.

2. Toppa med något om du vill. Jag rekommenderar starkt cashewnötter!

Det hela blir cirka 6 dl smoothie så det räcker till 1-2 personer beroende på hur mycket man vill ha.

Ha en fin helg nu allesammans!