Alla inlägg den 30 januari 2014
När jag kom hem från skolan för ett tag sedan mixade jag ihop en smoothie för att fylla på depåerna innan dagens hemmaplugg. Blev en ny smakkombination som jag undrar varför jag inte har kommit på tidigare. Supergott, fräscht, krämigt och mättande!
Jordgubbssmoothie med lime och kokos (1 person)
8 halvtinade jordgubbar
1 dl kvarg
saften ur 1 lime (ca 2 msk)
1 msk kokosflingor
1. Bara att mixa ihop allt till en krämig konsistens.
2. Häll upp allt i ett glas/en skål. Drick/ät och njut!
Jag föredrar som vanligt att äta smoothie i en skål med sked. Toppade min med några extra frysta jordgubbar och kakaonibs, MUMS :)
Idag har jag en riktig pluggeftermiddag/kväll. Den där jobbiga uppgiften jag skrev om igår ska minsann bli klar och skickas in. Vi hörs!
Gårdagens middag lagades här hemma av mig och det blev lax, matkorn, sallad, stekta wokgrönsaker och höjdpunkten i måltiden; en underbar grönsås med massa goda och nyttiga ingredienser. Såsen passar till alla sorters fisk, kyckling och som pålägg på macka/knäckebröd/riskakor. Recept kommer här:
Underbar grönsås (4-6 personer)
3 dl frysta gröna ärtor
1 avokado
1 dl cashewnötter
saften ur 1/2-1 citron
3 msk olivolja
2 krm torkad ingefära
1 krm chiliflakes
1. Koka ärtorna mjuka i en kastrull.
2. Mixa sedan ihop ärtorna med resten. Smaka av!
3. Ät och njut. Kan förvaras några dagar i kylskåp om inte allt går åt på direkten.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | 26 | |||
27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
|||||
|