Dagens frukost:

x Vanlig fiberhavregrynsgröt varvat med mango/blåbär/kardemummafluff toppat med jordnötssmör och mandelsmör

En period i vintras gjorde jag olika sorters fluff till gröt var och varannan dag. Idag fick jag för mig att göra en variant till dagens gröt. Blev supergott:

Mango/blåbär/kardemummafluff (1 person)

2 dl fryst mango

1 dl fryst blåbär

1 äggvita

3/4 dl kvarg eller turkisk yoghurt

3 krm kardemumma

1. Tina mango och blåbär. Mosa med en gaffel till "sylt".

2. Vispa äggvitan fluffig med en elvisp. När bunken med äggvita går att vända upp och ner utan att äggvitan rinner ner är det klart.

3. Rör i mango/blåbärsylten, kvarg/turkisk yoghurt och kardemumma med den fluffiga äggvitan.

4. Ät som det är eller varva med gröt!

Se tidigare fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Vanilj/päronfluff, Mangodrömfluff med basilika och hasselnötssmör

Alla dessa fluff är goda att äta som topping till gröt men passar även utmärkt som de är till mellanmål eller en del av ett mellanmål!!

Idag beger jag mig av söderut men som sagt i tidigare inlägg kommer jag att blogga efter humör där nerifrån med :D Trevlig fredag!