Sofies Wellness

Alla inlägg den 22 maj 2013

Av Sofie - 22 maj 2013 21:06


  Toppad med kiwi och mandelmör!


Gårdagens mesquitekaka var inte helt fel, så idag fick det bli en liknande variant till mellanmål men med kakao- och kaffesmak. Jag har gjort liknande innan, men här kommer iallafall receptet på hur jag gjorde idag. Gott, inte som efterrätt men som ett chokladigt mellanmål!


Chokladig microkaka med banan och kaffe (1 person)


1 ägg

1 äggvita

1 1/2 msk kakao

2 msk kokat kaffe

1 mogen mosad banan

2 tsk kokosmjöl

2 krm vaniljpulver


lite av valfri sötning; honung/agave/kokossocker/stevia



1. Blanda ihop allt i en liten skål.

2. Smaka av med lite sötning.

3. Sätt in i micron på högsta effekt i ca 1.30-2 min, jag tycker det är godast om inte hela kakan stelnar utan att den är kladdig i mitten.

4. Toppa med mandelmör eller något annat gott!



Här är några andra tidigare minikakor som man snabbt och enkelt gör i micron (en del är gjorda för frukost och en del mellis):


Mini äpplekaka med kanel, Mini morotskaka, Mini chokladkaka, Mini kanelkaka, Mini äpplekaka med pepparkakskrydda, Mini citron/morot/kanel/kokoskaka, Mini blåbärskaka med saffranssås, Mini päronkaka med kakao/nötsmörslager och Mini jordnötskaka med hallon



  Kladdigt ska det vara!

Av Sofie - 22 maj 2013 17:45


Efter det som hände för snart en månad sedan har både jag och livet förändrats en hel del, men samtidigt inte. Många tankar kretsar i mitt huvud, och en del av dem vill jag dela med mig av. Här är lite tankar om att prioritera rätt:


Vad är viktigt i ditt liv? Tänk efter nu! Vad är viktigt i ditt liv EGENTLIGEN? Och de här sakerna du nu kommer på, kan du motivera varför de är viktiga för dig? Ägna lite tid åt att reflektera och skriva ner dessa saker. Vissa saker är kanske självklara. Vissa saker kanske du kommer på efter ett tag, men de är minst lika viktiga som de självklara. Vissa saker kanske är självklara till en början men när du väl ska motivera för dig själv varför de är viktiga för dig så har du ingen bra motivation.


Det du vill "åt" i denna övning är att göra klart för dig själv vad som är viktigt för dig i DITT liv, så att du vet vad DU ska fokusera på i livet. Och när det är mycket och stressigt i livet vet du att det är det som gäller, och allt annat som i stressen kan kännas viktigt kan du fullständigt skita i för det är i grund och botten inte viktigt. Anledningen till att du inte bara ska komma på vad som är viktigt i ditt liv, utan att även motivera varför beror på två saker. Dels för att kunna motivera för dig själv i framtiden varför det är viktigt, så att du vet varför du ska prioritera det i det liv när du tvivlar (samtidigt kan ju det som i viktigt i livet förändras med tiden, det får man också ha i bakhuvudet). Men även för att vissa saker kanske är självklara till en början men när du väl ska motivera för dig själv varför de är viktiga för dig så har du ingen bra motivation. Det är så lätt att tänka "det där är viktigt för mig, och det där med" därför att det alltid har varit så eller att det är viktigt för någon i din närhet eller av samhället att göra/vara/prioritera något men INTE för DIG. Och då kanske det är dags att släppa det.


Detta var en övning jag själv kom på att jag borde göra. Så när jag var på landet för någon vecka sedan ägnade jag en hel eftermiddag att tänka igenom dessa saker. Och sen skrev jag ner allt i min dagbok som även fungerar tankebok, peppbok, målbok och tacksamhetsbok. Visst kan du bara tänka igenom dessa två frågor lite snabbt i huvudet, men jag tror att om du vill få ut något av det och ha nytta av det i livet bör du skriva ner det. När man skriver tänker man igenom allt extra noga och det är mycket svårare att ljuga för sig själv när man skriver ner det på papper. Dessutom tror jag också att man formulerar det mer konkret när man skriver det än bara tänker det.


Så sätt igång och skriv. Eller har du inte tid nu, gör det i helgen eller någon annan gång då du har tid!


 

Sedan vill jag tacka igen för de kommentarer jag fick till mitt stressinlägg, hela 33 stycken. De här fyra veckorna efter att "allt blev för mycket" har lett till mycket tankar vilket har gett mig förståelse om mig själv. Jag är ju fortfarande samma person och min liv är sig ganska likt, men jag tänker liksom på ett annat sätt i andra banor. Jag har fått förståelse för en massa nya saker. Visserligen lär man ju sig nya saker varje dag, men de här veckorna har kunskaperna bara strömmat in i min hjärna i ett mycket högre tempo. Yrheten och den konstiga och läskiga tröttheten försvann för flera veckor sedan, så jag känner mig ganska "normal" men det är fortfarande extraviktigt att jag sover tillräckligt mycket, tar det lugnt och äter bra. Träning som var en stor och rolig del av mitt liv förut går inte, jag är pigg i kroppen och jag vill träna, men det är som om något i huvudet säger NEEEJ. Jag har sprungit ett par gånger i långsamt tempo  för att jag spontant fått lust för det, och det har väl varit okej, men det är som om något inte stämmer, de härliga känslorna (endorfiner) som jag alltid brukar känna efter kommer inte. Det är så konstigt... Men jag lyssnar såklart på kroppen, vill den ha vila så får den vila. Långa promenader går bra, så jag antar att det är det högintensiva kroppen inte tycker om.


Nu är det bara några veckor till sommarlov, vilket ska bli underbart skönt. Jag har en massa roligt att se framemot och sen ska jag även försöka få så mycket "dötid" som möjligt så att jag verkligen kan ladda upp batterierna för hösten :D


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
    1 2
3
4 5
6 7 8 9
10
11
12
13
14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27
28
29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards