Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 9 mars 2013

Recept: Frukostmuffins med carob och sötpotatis med hallontopping

Av Sofie - 9 mars 2013 10:23


 


Idag letade jag rätt på ett av mina absoluta favoritrecept. Frukostmuffins som snabbt görs i micron. Ni hittar recepten på alla varianterna här. Om ni inte har testat någon av dem MÅÅÅste ni göra det. Idag till frukost gjorde jag något liknande de varianterna, men ändå inte. Jag skippade helt bananen, och körde på mosad sötpotatis istället. Sedan hade jag carob i som också hjälpte till med att söta muffinsen. Det blev bra, men nästa gång kör jag nog mer sötpotatis och mindre gryn när jag gör liknande muffins. Har förövrigt läst en massa roliga bakrecept där man använder sötpotatis som bas, det ska jag pröva mer av framöver.


Sötpotatismos (för ca 3 msk som jag hade i receptet nedan): Ta 1/3 sötpotatis. Sätt in i micron på högsta effekt tills den blivit bakad/mjuk/går att mosa med en gaffel. Tog ca 3 min för mig.


Frukostmuffins med carob och sötpotatis med hallontopping (1 person)


3/4 dl fiberhavregryn eller andra gryn

1 ägg

1 äggvita

3 msk sötpotatismos

2-3 tsk carob (eller kakao)


2 krm bakpulver


1 krm vaniljpulver

ev. en skvätt honung eller agave för mer sötma (behövs nog främst om man använder kakao eftersom det inte är lika sött som carob)


ca 3/4 dl hallon

2 msk kvarg


1. Bara att blanda ihop allt i en skål (utom hallon och kvarg).

2. Lägg i muffinsformar (fyll inte helt upp till kanten), micra på högsta effekt i ca 1-2 min.

3. Blanda ihop hallon (spara 3 st) och kvarg. Bre över muffinsarna. Toppa med de sista 3 hallonen.


 


     


Har ni testat att baka med sötpotatis? Har ni några bra recept får ni gärna dela med er :D


Med lyxigare lördagsfrukost i magen är jag redo för en ny dag. Idag ska jag på genrepet av Melodifestivalen med några av mina kusiner. Ska bli kul, dock tycker jag inte att det är några särskilt bra låtar i final, men det är ju ändå en grej att gå dit och sen ska jag träffa mina kusiner också som jag inte sett på ett tag. Vad spenderar ni denna lördag med?


Och slutligen: Jag har uppdaterat min länklista med Andra Inspirerande Bloggar (se till höger om detta inlägg en bit ner). Kika där om ni vill ha lite nya bloggar att läsa, och så vet ni nu var ni ska kolla när jag är dålig på att uppdatera och ni vill ha något att läsa ;) Tycker ni att jag har missat någon bra blogg där? Tipsa mig gärna, jag tycker alltid det är kul med nya inspirerande och bra bloggar!!

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
30
31
<<< Mars 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se