Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 6 mars 2013

Recept: Lax i krämigt kokos/tomat/svamptäcke

Av Sofie - 6 mars 2013 20:27


 


Bodycomfs "blanda-ihop-lite-in-i-ugnen-mat" igår såg/lät så gott så jag gjorde en liknande variant till middag. Blev supergott:


Lax i krämigt kokos/tomat/svamptäcke (4 personer)


4 tinade laxfiléer

salt o peppar

1 burk kokosmjölk (ca 400 ml)

3/4-1 dl tomatpure

2-3 tsk paprikapulver

3 krm chilipulver

4 champinjoner

1/2 purjolök

7-8 soltorkade tomater


1. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Salta o peppra.

2. Blanda ihop kokosmjölk, tomatpure, paprikapulver och chilipulver i en skål.

3. Skiva champinjoner. Hacka purjolök. Skär soltorkade tomater i mindre bitar. Rör ner champinjoner, purjolök och soltorkade tomater i kokosröran. Smaka av.

4. Häll över kokosröran som ett täcke över laxen.

5. In i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Servera med vad du vill!!


 


          

 
 
Ingen bild

Elin

6 mars 2013 21:56

Jag tänkte bara fråga vad som har hänt med dina onsdagsutmaningar!? Jag kikar in här extra tidigt på onsdagsmornarna för att kolla om det har kommit upp, men möter med samma besvikelse att det inte har gjort det. Jag saknar dem.. Det är så roligt att utmana sig själv och du har haft sådana bra saker :)

Sofie

7 mars 2013 08:02

Ja jag har glömt/inte hunnit skriva dem de senaste veckorna. Just av anledningen att jag vill ha bra saker så tar dem tid att skriva och formulera, men jag ska försöka fixa det till nästa vecka för jag håller med, det är kul med dem :D

 
Julia

Julia

7 mars 2013 21:58

Var smarrigt det dåg ut! Alltid så härliga recept här på din blogg :)!

http://Ibland.nu

Sofie

8 mars 2013 20:28

Tack :) Gillar din blogg med!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
30
31
<<< Mars 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards