Sofies Wellness

Alla inlägg den 22 februari 2013

Av Sofie - 22 februari 2013 13:02

Upptäckte att jag inte hade lagt upp detta recept. Det har legat i utkast i flera veckor men här kommer det. Perfekt helggottis :D



Jag har gjort en ny variant på kokosmuffinsen med bärfyllning, nämligen med kakao. Gotteligott!!


Kokosmuffins med kakao (10-12 st)


1 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kokosflingor

knappt 1 dl kakao

1/2-1 tsk kaffepulver (kan uteslutas om man inte gillar kaffesmak)

1 tsk vaniljpulver

3 bananer

2 dl naturell yoghurt

3 msk mjölk

2 ägg

3 msk kokosolja

ev. en skvätt honung/agave för mer sötma

ev. 10-12 hallon


1. Blanda ihop kokosmjöl, bakpulver, kokosflingor, kakao, kaffepulver och vaniljpulver i en skål. Mosa bananerna och blanda i.

2. I en annan skål blanda ihop yoghurt, mjölk, ägg och kokosolja. Rör den blöta smeten i den torra. Smaka av och om du vill ha det sötare, rör i en skvätt honung eller agave.

3. Klicka ut smeten i 10-12 st muffinsformar (mina var av den mindre storleken). Tryck ev. 1 hallon i varje muffins.

4. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 20 min! Ta ut och låt svalna.


Fika, efterrätt, mellis, frukost, kvällsmål... Ja när du bara är sugen på något riktigt gott! :D


Ni som undrar var man köper kokosmjöl: Kokosmjöl finns nuförtiden att köpa i många mataffärer (iallafall de större), annars finner ni det på hälsokosten eller att beställa hem på nätet. Annars mitt vanliga tips om ni bor i Stockholm: Gryningen på Söder!! Gryningen har även kokosolja, men även det finns i hälsokostaffärer.




Trevlig helg :D Vill ni ha fler tips på nyttigare gottis recept finner ni det här. Har ni några bra tips på nyttigare gottesaker får ni gärna dela med er. Jag är ständigt ute efter nya recept. Kram!!

ANNONS
Av Sofie - 22 februari 2013 08:39


 


Dagens frukost:

x Kardemummagröt (vanlig gröt med 1 tsk kardemumma i) varvat blåbärsås (blåbär blandat med kesokvarg) toppat med kokosflakes och några cashewnötter


Det fick bli gröt till frukost idag, det blir det ofta såhär års. Men bara för det blir det ju inte samma frukost varje dag, den går ju att variera på miljoner sätt. Ovan en väldigt lätt variant. Vill ni ha grötinspiration, kolla här under alla mina grötinlägg :D


Och idag är det sista dagen i skolan innan sportlovet. Ska bli härligt med lov även om detta lov kommer att bli ett plugglov med stort P. Vi har haft det ganska slappt sedan jullovet, men mellan sportlovet och påsklovet har de proppat in en massa olika skolsaker vi ska göra. Jag ska iallafall vara hemma hela lovet så blogguppdateringen kommer nog bli ungefär som vanligt. Börjar lovet med att en kompis ska sova här ikväll.


 

ANNONS

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se