Sofies Wellness

Alla inlägg den 16 februari 2013

Av Sofie - 16 februari 2013 16:35


 


Till lunch idag gjorde jag en pannkakstårta. Supergott :D Använde mitt nya grötpannkaksrecept men smaksatte med kaffe:


Kaffepannkakor med bär/kokosröra  (1 person)


1/2 dl rågflingor/fiberhavregryn/havregryn

1 dl kokt kaffe/vatten (jag tog 1/2 dl kokt kaffe och 1/2 dl vatten och det blev ganska svag kaffesmak, vill du ha starkare ta mer kaffe och mindre vatten)

1 mosad banan

2 ägg

1 tsk bakpulver


Några nävar frysta bär (jordgubbar, blåbär, hallon)

En skvätt kokosmjölk

Ev. en lite mesquite om du har det


1. Koka en halvportionsgröt som vanligt, dvs koka grynen med kaffe/vatten tills det blivit en grötig konsistens.

2. Under tiden blandar du ihop banan, ägg, och bakpulver i en skål. Rör ner gröten i resten av smeten.

3. Stek till 4 mindre pannkakor på medelhögvärme i en stekpanna/pannkaksjärn med olja/smör.

4. Tina bären och mosa samman med kokosmjölk efter smak, och ev. lite mesquite om du har det.

5. Gör en pannkakstårta där du mellan varje pannkaka brer över bär/kokossåsen.

6. Ät och njut!!


Lunch, frukost, middag, mellis, fika... :D


 


Och sjuk-Sofie försöker fortfarande att vila. Men det är svårt tycker jag att bara ligga still. Jag har precis varit upp och bakat en ny variant brownie att ha som efterrätt i kväll (recept kommer, eller jag har inte smakat än, men smeten var helt underbart god), men att stå uppe 1 timme i en timme var tydligen för mycket. Nu är jag alldeles yr och har huvudvärk. Smart Sofie väldigt smart :P Förutom att baka idag har jag läst grekiska pjäser (skolarbete), svarat på en del läsarfrågor på bloggen vilken tog mycket längre tid än jag trodde (och då har jag inte ens svarat på hälften haha), läst, kollat på nyhetsmorgon och kollat på början av en film och sedan stängt av den nästan på direkten. Nu borde jag plugga matte, men det vill inte mitt huvud som värker, så jag får nog göra något annat. Vad gör ni denna lördag? :D

ANNONS
Av Sofie - 16 februari 2013 10:13


 


Dagens frukost:

x Äpple/kanelgröt med cashewsmör och mjölk


Äpple/kanelgröt (1 person): Grovriv 1 äpple. Koka ihop 1/2 dl fiberhavregryn, 1/2 dl rågflingor (eller 1/2 dl fiberhavregryn/havregryn till), 2 1/2 dl vatten och det halva rivna äpplet. Krydda med en massa kanel och en gnutta vaniljpulver efter smak. Rör ev. i 1-2 äggvita för mer mättnad och protein. Servera gröten med resten av äpplet, och t.ex som jag gjorde med mjölk och cashewsmör!


Körde på en enkel och snabb frukostfavorit idag, äpple/kanelgröt. Jag gör ofta min gröt på fiberhavregryn, men för lite variation idag körde jag på hälften rågflingor.


 Och sen måste jag få beklaga mig lite också :P I torsdagskväll trodde jag att jag nästan var frisk. Men nehej, under fredagen mådde jag sämre igen. Jag fikade med en kompis efter skolan, och blev bara segare och segare. Väl hemma fick hela fredagskvällen spenderas i sängen med ipad, böcker och Ben and Jerrys (som jag alltid blir sugen på när jag är sjuk). Och idag är jag inte bättre. Vaknade kl. 6 mitt i en madröm där jag drömde att jag blev avkastad från en bro och när jag insåg att jag bara drömde kände jag att jag hade så ont i halsen att jag inte kunde svälja, en massa vatten och en bafucin hjälpte detta men somna om kunde jag minsann inte. Inte världens bästa start på helgen!!! Aja, man kan ha det värre. Men det får bli en dag i sängen igen, för att vila och inte bli sämre.


 


Ha en fin lördag!!!

ANNONS

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se