Kokt broccoli är gott, men ibland kan det bli lite tråkigt. Här kommer ett tips hur du kan "piffa upp" din broccoli till maten:

Broccoli med pesto och fetaost

Koka broccoli som vanligt i vatten, se till att den inte blir överkokt. Häll av vattnet och rör i en stor sked grön pesto, en bit smulad fetaost och en nypa flingsalt. Smaka av och servera till maten!!!

  Till dagens lunch :D

Jag älskar verkligen grönsaker och fyller ofta på tallriken så att det finns för lite plats kvar för resten av maten haha. Grönsaker och sallader är ofta kallade för äckliga, något som man är tvingad att stoppa i sig. Det är så fel!! För många innebär grönsaker/sallad ett isbergshuvud med hackad gurka och i bästa fall en tomat. Det finns så mycket annat gott att välja på bland grönsaker, och isbergssallad är för den delen inte heller särskilt nyttigt (inte onyttigt heller dock), det innehåller inte så mycket näring, det är bättre med andra salladsblad. Självklart kan man inte tvinga någon att tycka om grönsaker, MEN angående grönsaker tror jag det mycket handlar om inställning. Enligt många SKA grönsaker vara äckligt och något man plåga sig att äta. Det handlar om att våga prova och hitta sina egna favoriter. Jag tycker inte om alla grönsaker, men jag äter alla som jag tycker om. Hursomhelst, jag lägger då och då upp hur man tillagar grönsaker på olika sätt i olika recept eller i separata inlägg, dock har jag inte haft någon bra bloggkategori för detta så nu skapar jag en som heter GRÖNSAKSTIPS (se till höger en bit ner), där jag samlar tips på hur man kan tillaga grönsaker på ett gott och nyttigt vis.

Äter ni mycket grönsaker? Har ni några roliga tips/recept på hur man kan tillaga någon särskild grönsak? Kommentera gärna :D

 

Ida

5 februari 2013 18:03

Jag älskar ju potatismos, men då jag för tillfället försöker äta lite mindre kolhydrater framförallt på kvällen så brukar jag köra cirka hälften potatis och hälften broccoli, eller något mer broccoli. Blir supergott och får en grön fin färg! ska även testa med blomkål, tror det kan funka fint också :)

Sofie

5 februari 2013 21:05

Låter gott :) Jag har gjort liknande fast på sötpotatis, och sötpotatis+rödbetor!!

 

Ina

5 februari 2013 19:10

En spontan tanke bara, om man växer upp med isberg-gurka-tomat-sallad dag ut och dag in så är det kanske inte så konstigt att man är skeptisk till den gröna delen av tallriken. Fast jag tycker ju självklart att man borde ta tag i det, antingen för sin egen skull eller för sina barns skull (om man har den åldern inne), för det är precis som du säger: det finns så himla mycket gott!

Ska definitivt testa broccolin. Tre goda saker i ett (fyra om man räknar med salt <3), det kan bara inte bli fel. ;)

 

Marja - Baka Sockerfritt

5 februari 2013 21:54

Jag är ett stort fan av just broccoli och blomkål. Tack för tips om pesto! Gillar även att ha någon ostsås på.

http://bakasockerfritt.blogg.se

 

Stina

6 februari 2013 12:02

Åh gott!

Jag brukar göra en jättegod sallad som jag varierar på lite olika sätt. Har rårivna morötter, strimlad vit eller rödkål (ibland båda), lite rödlök och lite äpple i små bitar. Har därefter på lite oliv/rapsolja, vitvinsvinäger, peppar och ibland aningen salt. Allt efter behag så man får smaka av och se i vilka volymer man själv gillar allt. SÅ GOTT!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...