Jag bakade en sats bröd i fredags, det var längesedan sist. Hursomhelst, jag använde mig av detta brödreceptet jag fann som jag använde mig av senaste gången jag bakade bröd, men ändrade det en del efter vad som fanns hemma. Blev iallafall supergott samtidigt som det är nyttigt och enkelt att göra. Perfekt att skära i bitar och frysa in och ta ut när det behövs:

Goda och nyttiga brödlimpor med morötter (2 limpor)

rapsolja/olivolja

10 dl grovt rågmjöl (eller liknande mjöl)

4 dl fiberhavregryn (eller andra gryn)

2 dl valfria frön (jag blandade hej vilt med solroskärnor, pumpakärnor, hampafrön, linfrön, sesamfrön, ta det du har hemma)

4 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk salt

2 morötter

9 dl naturell yoghurt/fil

2-3 msk honung

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Olja (eller smöra) två stycken 1 1/2 liter formar.

3. Blanda mjöl, havregryn, frön, bikarbonat och salt i en stor bunke.

4. Skala och finriv morötterna. Rör i morötterna, yoghurt och honung i brödsmeten.

5. Fördela smeten i formarna.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme och 30 min (90 min).

7. Stjälp direkt upp ur formen (viktigt) och låt de svalna.

10. Skär i mindre bitar. Och det du inte kommer äta upp inom närmsta tid, frys in i plastpåsar (perfekt att ta fram)!

 

Madde

21 januari 2013 08:05

Mums, ser riktigt gott ut! Tänkte tipsa dig om ett nyttigare brownierecept, som jag nog ska ge mig på nångång snart :) http://family.go.com/food/recipe-281285-deceptively-delicious-brownies-t/

 

Jenny-Ann

10 februari 2013 15:07

Detta bröd är så gott! Har precis bakat det för andra gången. Skrev om det på min blogg och länkade till din blogg. Tack för tipset!

http://www.jenny-annsblogg.se

Sofie

10 februari 2013 18:48

Kul att du tyckte om det :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...