Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 16 januari 2013

Recept: Nyttigare mini kladdkaka/chokladfondant

Av Sofie - 16 januari 2013 12:00


 


Är ni sugna på något "chokladigt" där delar av innehållet flyter ut som en chokladfondant? Något som smakar väldigt gott samtidigt som det går fort att göra och bara innehåller bra saker? Då ska ni testa detta. Jag fann receptet på någon australienskas instagram (kul att det kan via en sådan app sprida sig runt om i världen):


Nyttigare mini kladdkaka/chokladfondant (1 st)


1 ägg (kanske funkar med 2 äggvitor också??)

1 msk kakao

2 1/2 tsk kokosmjöl

1 msk stevia (eller ungefär samma mängd honung eller agave, smaka av så att det blir tillräckligt sött)

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

2 msk vatten


1. Elvispa ägget så att det blir ganska "fluffigt" (ca 3-5 min).

2. Rör försiktigt i kakao, kokosmjöl, stevia, bakpulver och vaniljpulver. Smaka av med kakao så att det är lagom "chokladigt" och med stevia/annan sötning så att det blir lagom "sött".

3. Rör i vatten.

4. Lägg i en liten microsäker skål och micra på högsta effekt i 50-60 sek! Klart, sedan kan du toppa med vad du vill!!


Mellanmål, fika, kvällsmål eller efterrätt... Toppa med frukt, bär, kokosgrädde, nötter, kokosflingor, kvarg, kesokvarg, frön, kakaonibs...


Svårt att få en bra bild på hur det "rinner ut" men här var det bästa försöket (och sedan rinner det mer när man tar en bit med skeden):

 


  Jag hade banan, blåbär och hallon på min!


Och ja jag tror att man måste använda sig av kokosmjöl i detta recept eftersom kokosmjöl suger åt sig vätska ganska mycket mer än andra mjöl (vet att den frågan kommer att komma hehe). Kokosmjöl finns nuförtiden att köpa i många mataffärer (iallafall de större), annars finner ni det på hälsokosten eller att beställa hem på nätet. Annars mitt vanliga tips om ni bor i Stockholm: Gryningen på Söder!!


 
 
Emma

Emma

16 januari 2013 13:08

Lät supergott :D ska också testa!!! Wiiiieee, vad skulle jag göra utan choklad?? :D hehe

http://Emmabarremyr.blogg.se

Sofie

17 januari 2013 20:22

Haha :) Jag vet inte hur många kladdkakor/chokladkakor jag har testat har genom åren :P

 
Kicki

Kicki

16 januari 2013 14:58

Kanonbra tips! Finns det något annat man kan använda sig av istället för kokosmjöl? Har nämligen inte fått tag i det än. Kan man byta ut mot något annat mjöl eller blir det bara pannkaka av det hela då tro?

http://ridelikeyoustoleit.shapemeup.se

Sofie

17 januari 2013 20:24

Som jag skrev så tror jag man ska ha kokosmjöl eftersom det suger åt sig mer vätska än andra mjöl. Dock skulle jag kunna tänka mig att man kan använda andra mjöl, men att man tar större mängd :D

 
Ingen bild

Elin

16 januari 2013 17:15

Tror du att det går att mixa kokosflingor till ett mjöl och använda sig av det? :)

Sofie

17 januari 2013 20:23

Jag vet inte riktigt :) Jag har för mig att jag har läst någonstans att om man mixar kokosflingor får man kokossmör :P

 
L

L

16 januari 2013 18:04

Mums vad gott! Måste testa detta nån gång :D

http://healthyy.blogg.se

 
Ingen bild

Hanna

16 januari 2013 19:32

Var kan man hitta kokosmjöl och vad kostar det?:)

Sofie

17 januari 2013 20:21

Det står var du finner det längst ner i inlägget. Vad det kostar beror väldigt mycket på var du köper det!

 
Louise

Louise

16 januari 2013 20:36

Vad tycker du om stevia?? Använder du dig mycket av det, och i så fall av vilken anledning?

http://www.louiseapple.blogg.se

Sofie

17 januari 2013 20:20

Jag använder det ibland istället för honung/socker/agave när jag bakar för att söta med. Som jag har förstått är det naturligt jämfört med andra sötningsmedel! Dock ska man nog vara försiktig ändå och använda det med måtta. Jag använder det inte alls varje dag, eller ens varje vecka!! Jag tror att man kan bli lika beroende av stevia som med vanligt strösocker :)

 
Nathalie

Nathalie

5 februari 2013 18:13

Supergott! Tack för all inspiration :D

http://attis-nilla.blogg.se

 
Ulrica

Ulrica

2 april 2013 21:03

Vad gott det låter! Har du testat att göra den i vanlig ugn? Vill helst undvika micro.

http://frokenrasmart.blogspot.com

Sofie

6 april 2013 20:28

Nej, men det borde fungera också :)

 
Ingen bild

fia

1 juli 2013 20:02

God, men lite för lite smak av kakaon, lägg till en tsk minst!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Januari 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards