De senaste månaderna har bloggen förvandlats mer och mer till en frukost och nyttighetsbakblogg. Inget fel med det! Men matlagningen som jag älskade!?! Det har inte blivit mycket av det i höst, särskilt inte de senaste två månaderna. Detta beror främst på att tiden inte riktigt har funnits där att exprimentera fram nya middagsrecept, skolan har tagit alldeles för mycket tid och kraft. Men nu börjar det lätta och jag är sugen på att börja laga mer mat igen. Det är bara det att min inspiration har försvunnit! Vad ska jag laga??

Jag skulle därför bli jätteglad om ni kan dela med er av era bästa middagsrecept och idéer så att jag får inspiration. Skriv en kommentar, länka till era bloggar med recept eller mejla recept/idéer till foodandhealthinmyway@yahoo.se Som vanligt om jag använder någons recept så länkar jag till dennes blogg!

Typisk Sofiemat är fisk av alla slag, avokado, nötter, sötpotatis, rödbetor, basilika, ingefära, soltorkade tomater, linser, timjan, rosmarin, soja, vitlök, kyckling, nötfärs, kokosmjölk, morötter, krossade tomater, bulgur, ägg, fetaost.. Så det får gärna innehålla något av dessa ingredienser, men jag är även öppen för helt andra saker :)

   Exempel på riktig Sofieig MAT!!!

Tipsa på nu :)

 

Rebecca

13 december 2012 17:08

Kan verkligen tipsa om Rotfruktsgratäng som äts med exempelvis färsbiffar. Du river t.ex Morötter, potatis, palsternacka och sedan lägger detta i en form. Häll över varmt vatten med grönsaksbuljongtärning. Sedan river man en valfri ost, gärna smakrik, och blandar ner. Sedan in i ugnen tills den verkar klar ;)
Tyvärr kan jag inte detta recept helt då bara mamma brukar göra det men det är väldigt gott :D

http://www.denksam.wordpress.com

 

Sally

13 december 2012 17:26

Tänkte tipsa om en sjukt enkel och snabb rätt där allt tillagas i ugnen tillsammas ;) http://skippanudlarna.com/2012/12/07/allt-i-ett-torskcousous-med-garam-masala/

En annan fiskrätt som blev supergod! Gillar att det är en nyttigare och tuggigare sorts pannering http://skippanudlarna.com/2012/11/21/torsk-med-timjan-och-havretacke-serverat-med-morotspure/

Sist men inte minst. Du måste prova detta. Till och med min farmor som inte gillar lagsange eller tonfisk gav tummarna upp och lagade det själv sen!! http://skippanudlarna.com/2012/10/30/nyttig-och-underbart-god-tonfisklasagne-med-keso/

Kram på er

http://www.skippanudlarna.com

 

Linnéa

13 december 2012 18:00

http://sockerfritt.blogg.se/2012/october/curryquinoa-med-kokos-och-apgodis.html#comment

Curryquinoa med kokosflingor, fisk och banan. Tror den hade passat dig helt perfekt!

http://sockerfritt.blogg.se/2012/november/matvetesallad-med-semitorkade-tomater-och-pesto-arribiata.html#comment

Och här har du min favortirätt. Pesto, semitorkade tomater, pinjenötter, spenat och mozzaerella. Supergott!

http://sockerfritt.blogg.se

 

Amanda

13 december 2012 18:18

Gjorde häromdagen en JÄTTEGOD linsgryta på kokosmjölk, röda linser, bladspenat, krossade tomater, buljong, örter och lite andra kryddor.
Gjorde även fiskbiffar på kokt torsk, potatis, sweet chilli, ägg, potatismjöl, sesamfrön och lite andra kryddor. MUMS

 

Amanda

13 december 2012 18:19

Glömde det som gjorde hela linsgrytan, morot och speciellt palsternacka!

 

Louise

13 december 2012 20:14

Hittade ett riktigt gott recept på lax i Emmas blogg
http://emmabarremyr.blogg.se/2012/april/godaste-laxen.html

Till och med min bror som inte tycker om lax tyckte om det.

 

Sanna

15 december 2012 17:33

Jag måste tipsa om auberginegratäng med stekta aubergineskivor mozzarella, tomat sås, parmesan ost och basilika. Supergott, dock kan det ta ett tag om man ska göra som jag brukar göra att man har aubergineskivorna under tyngd (med salt på) i några timmar (ska vara 3 men behövs inte så länge). Man lägger bara allt två gånger (aubergine, mozzarella, tomatsås, basilika, parmesan och sen samma ordning en gång till). Hoppas du får lite inspiration till nya recept!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...