På instagram följer jag en hel del amerikanska mathälsobloggare. Något som jag har märkt är att många av dem har i en massa grönsaker och ofta spenat i sina pannkakor?!? Ja så i lördags testade jag det. Gott faktiskt, kanske inte de godaste jag någonsin ätit men kul att testa på.

Spenat/blåbärspannkakor (1 person)

3/4 dl fiberhavregryn

1 ägg

1 äggvita

1 1/2 dl färsk bladspenat/vanlig spenat

1/2 dl blåbär

1/2 dl keso

1 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

1/2 tsk kanel

2 krm vaniljpulver

1. Mixa samman allt till en smet med en stavmixer.

2. Stek till ca 4 mindre pannkakor.

3. Toppa med vad du vill!

  Vad har Sofie på sina pannkakor?????....

   .....Jo en klick kvarg, hallon och pekansmör. Och nej de är inte brända, blåbären ger dem bara en mörk färg ;)

Skulle ni tänka er att mixa med spenat i era pannkakor?

 

Sally

16 oktober 2012 08:47

Jag älskar spenatpannkakor. Men brukar äta med lite marigare tillbehör. Se mitt recept nedan :) http://skippanudlarna.com/2011/09/06/spenatpannkakor-med-rivna-morotter-och-bacon/

http://Www.skippanudlarna.com

 

Kajsa

16 oktober 2012 09:37

Det är vädligt gott med spenat och vitlök i "vanliga" pannkakor (alltså inte bakuplulverpannkakor). Gräddfil, lax eller liknande till är inte fel.

 

sandra

16 oktober 2012 09:51

Jaa! Har alltid spenat i mina smoothies, ger inte så mycket smak men är ju väldigt nyttigt :)

http://hippiepippi.blogg.se

 

Rebecca

16 oktober 2012 12:57

Åh jag typ älskar spenat och blåbär. Måste prova att göra några liknande pannkakor någon dag! :)

http://www.denksam.wordpress.com

Sofie

16 oktober 2012 17:49

Fast man känner typ inte spenatsmaken :)

 

Allis

16 oktober 2012 19:06

Hej! Jättebra blogg med superbra recept, har redan sparat ner säkert hälften inför kommande framtid !! Skulle du möjligtvis kunna ge tips på någon sådan bra amerikans person som postar mycket om hälsosam mat? Kram!

Sofie

18 oktober 2012 19:53

Hej! Tack :D Jag la upp igår ett inlägg med tips på amerikanska bloggar, men om du är ute efter just instagram, gå in på min profil (sooofieee), jag följer ganska många sådana (men också en hel del andra) :D

 

Judde

17 oktober 2012 07:28

Vi har ätit både spenat och mangoldpannkakor ganska många gånger och själv tycker jag det är väldigt gott! =) Om man gillar kaviar så är det extremt gott att ha till faktiskt, vet det låter konstigt, och sen även keso och ev. hallon. ;P

 

Elody

18 oktober 2012 19:08

Tänker skriva ner receptet nu!
Ser gott ut :P

http://Elody.bloggplatsen.se

Sofie

18 oktober 2012 19:40

Gör det :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...