Till lunch idag blev det en enkel sallad med smaskig tonfiskröra:

Tonfiskröra med ägg, soltorkade tomater och rosmarin (1 person)

100 g avrunnen tonfisk på burk

1 hårdkokt ägg

1 liten schalottenlök

2 msk turkisk yoghurt

2-3 soltorkade tomater

3-4 krm torkad rosmarin

1. Mosa ägget. Finhacka löken. Hacka soltorkade tomater.

2. Blanda tonfisk, ägg, lök, yoghurt, soltorkade tomater och rosmarin i en skål. Smaka av.

3. Servera med en matig sallad!

  Salladen bestod av gröna blad, gurka, paprika, champinjoner och broccoli

Om ni tittar i spalten till höger och letar upp kategorier så ser ni att jag tagit bort en del onödiga kategorier och framförallt lagt till en massa nya. Allt för att det ska bli lättare för er och mig att hitta tillbaka till recept och inspiration. T.ex tidigare hade jag kategorier för frukost, lunch, mellanmål, middag som var mer inspirationsbilder utan recept och sedan recept: frukost, recept: lunch... Det var ju bra men ibland kanske man vill ha just kyckling eller vegetariskt, ja då finns det som en egen kategori med det, samtidigt som den ligger kvar i recept: middag kategorin. Smart va? Jag har även gjort en kategori som flera har skrivit att de efterlängtat: nyttigt gottis. Då kan man hitta allt sådant där när man är sugen på något efterrättsliknande men kanske lite nyttigare. Jag har även sorterat upp frukostinläggen i gröt, yoghurt/kvarg/keso/smoothies, omelett/äggröra/"äggigt", frukost cupcakes/paj/annat lyxigt, pålägg och pannkakor/plättar. Men alla inläggen ligger självklart kvar i frukost och/eller recept: frukost om man är sugen på mer allmän frukostinspiration. Ja kolla till höger så får ni se :D

Dock är inte alls alla inläggen överförda till sina nya kategorier än. Alla mina inlägg som jag har skrivit i snart 1 och ett halv år (det är inte få kan jag säga) måste manuellt gå in och redigeras av mig. Och det tar tid, en månads inlägg  tog ca 1 timme. Men jag ska försöka göra det lite då och då så att det blir klart så fort som möjligt.

Ja då vet ni det också :P

 

amelyn

16 september 2012 16:46

Nu har kanske inte det här med den här bloggen att göra för fem öre, ska bara försöka göra lite diskret reklam.
Skriver bl a om satanism på min blogg och ni får se mig som satanist elr inte, skiter fullständigt i det. Ser mig som en individ utan behov av att katigorisera mig. Bloggen är extremt maktfull, stark, unik och poetisk. Hoppas ni vill kika in.

Btw, Otroligt inspirerande blogg du har måste jag säga. Härliga bilder och god mat. Blir glad av den, fortsätt så;)

http://ame-lyn.bloggplatsen.se

Sofie

16 september 2012 21:36

Hej tack :)
Jag brukar inte lägga upp länkar till andras bloggar om jag inte använder recept eller vill tipsa om någon blogg som liknar min!

 

sara

16 september 2012 18:03

ägget ska vara kokt va? :o

Sofie

16 september 2012 21:33

Oj glömde visst skriva det. Ska ändra på direkten :) Tack för korrigeringen!

 

Marja - Baka Sockerfritt

16 september 2012 21:10

Vilken fräsch lunch! Jag tycker tonfisk passar så bra med röd paprika av någon anledning!

http://bakasockerfritt.blogg.se

Sofie

16 september 2012 21:33

Ja jag med :)

 

Paulina

17 september 2012 13:03

Hej!

Hittade din blogg för ett tag sedan och fastnade direkt! Din blogg är vad jag saknat i matväg, mycket eftersom jag själv äter på ett liknande sätt. Tycker att det idag blir för mycket fokus på lchf, det är svårt att hitta någon som fokuserar på bra och nyttig mat med bra kolhydrater utan att det blir extremt. Så tummen upp för det! :) Men det jag egentligen skulle säga var att jag älskar alla sorters tonfiskröror och just nu är jag helt hooked på en variant med ett ägg, en liten burk tonfisk, en avokado, lite rödlök, lite keso och några skedar creme fraiche. Sedan kryddar jag med lite citronpeppar och salt. Blir fruktansvärt gott!

Och sen kan jag också tipsa om en serie som har drama och kärlek, det är Mad men. Det är den absolut bästa serien jag vet. Titta på den!

Sofie

17 september 2012 19:48

Vad kul att du tycker om bloggen :)
Ska kolla upp mad men...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...