Alla inlägg den 15 september 2012
Det här har jag tänkt att göra länge och idag till lunch blev det av. Supergott:
Currykyckling med rödbets/blomkåls "couscous" (2 personer)
2 lagom stora kycklingfiléer
curry o salt
4-5 dl riven rödbeta
3-4 dl riven blomkål
basilika o salt
60 g fetaost
2 avokado i bitar
3 msk solroskärnor
1. Skär kycklingen i mindre bitar.
2. Bryn i en stekpanna och låt genomstekas. Häll curry och salt över.
3. Skala och riv rödbetor. Finriv blomkål.
4. Koka riven rödbeta och blomkål i lättsaltat vatten i ca 1-2 min. Häll av vattnet och smaka av med basilika och ev. mer salt.
5. Lägg kyckling och rödbets/blomkåls "couscous" på två tallrikar. Smula över fetaost (jag missade tyvärr detta då den var slut hemma), toppa med solroskärnor och ha avokado till!
x Choklad/kaffe/bananpannkakor med hallon/jordnötsröra och kiwi
Choklad/kaffe/bananpannkakor (1 person): Bara att blanda ihop 1 mosad banan, 2 ägg, 1 msk kakao och 1-2 msk kaffe. Stek till 3 pannkakor!
Hallon/jordnötsröra: Mosa så gott som det går en rejäl näve frysta hallon med en liten klick kesella/turkisk yoghurt. Smaksätt sedan med en rejäl sked jordnötssmör!
Godmorgon eller snarare godförmiddag :P En oerhört pigg Sofie här, inte så konstigt, jag lyckades sova 11 och en halv timme i natt, när gjorde jag det senast? Jag la mig tidigare än jag brukar göra på vardagar bara för att jag var så himlans trött och vaknade till min stora chock senare än jag brukar göra på helger. Jag behövde väl det antar jag. När jag väl vaknade hade jag extremt sug efter pannkakor, därav mina favoritbananpannkakor till frukost :D Och en halvliter kopp te, halsen värker som in i helvete... Och jag som ska bort ikväll, vi får se hur det blir med det.
Träning och träffa kompis idag blir inställt, istället vila och försöka få undan så mycket skolarbete som möjligt!
Ha en awesome lördag nu :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|