Om jag äter kvällsmål brukar jag oftast bara snabbt slänga ihop något enkelt i ett glas, och det blir aldrig sådär fint att jag skulle lägga upp det här. Men idag körde jag på en lyxigare variant. Kommer ni ihåg chokladfluffet jag la upp för ett tag sedan? Det tycker jag är jättegott och det har jag gjort flera gånger. Men jag tänkte, går det inte att smaksätta med något annat? Och lime och kanel fick det bli, smakade väldigt gott ihop!
Kvällsfluff med lime och kanel (1 person)
1-2 äggvitor
limesaft (ca 1/2-3/4 lime per äggvita)
kanel (ca 1/2-1 tsk)
valfri sötning (honung/agave/stevia t.ex.)
1. Vispa äggvitor med en elvisp till ett hårt skum.
2. Rör försiktigt i limesaft och kanel efter smak. Söta sedan också efter smak.
3. Toppa med vad du vill eller inget alls!
Lite fler bilder :)
Godnatt!
Erika
5 september 2012 15:32
Hej! :)
Gillar verkligen din blogg! Har en fråga; vad gör du med alla äggulor som blir över???
Kram :)
http://Ehjf.devote.se
Sofie
6 september 2012 14:22
Hej tack :)
Den hemska sanningen, slänger. Det är ju fyllda med näring, men det går ju inte att ha dem i fluffet då de ger äcklig smak och dessutom skulle det inte bli fluffigt. Man kan ju alltid spara dem och ha i omelett eller något men det blir aldrig så. Så tyvärr så slänger jag dem. Någon ide på vad man kan göra med dem?
Kram :)
sandra
5 september 2012 16:26
Har provat liknande "fluff" med proteinpulver och lite kakao! Men är ditt fluff verkligen mättande med tanke på att vispade äggvitor är väldigt luftigt och innehåller ca 15 kalorier per st? Inte det bästa kvällsmålet om man behöver energi, men som gotte eller del av ett mål, så visst! Eller vad tycker du?
Sofie
5 september 2012 16:39
Jag räknar ju inte kalorier så jag håller inte riktigt koll på att det är så lite energi i äggvitor. Oftast på kvällen är jag inte hungrig, tycker att det är gott att äta något och ibland kan jag vakna hungrig på natten om jag inte äter något (fast jag tror att det också kan vara lite psykiskt). Så egentligen kanske jag inte behöver något, men om jag är hungrig så äter jag något mer, typ nötter. Okej det här blev ett flummigt svar, men som svar på din fråga: om man behöver energi kanske detta inte är det bästa men som "gotte" är det bra. Och för min del är det kanske bara att jag psykiskt vill ha något... :)
sandra
5 september 2012 21:42
(kaloriräknande är bara sååå jobbigt egentligen, men jag vill ha koll på att jag får i mig tillräckliga mängder och har innehåll osv inpräntat i hjärnan tyvärr!)
Jag är precis likadan egentligen, jag äter mest för att det är gott senare på kvällen, till tv-programmen eller en serie=)Dock upplever jag att jag alltid blir piggare, men som du även säger så vill man absolut inte vakna hungrig på natten, fy! Så jag äter väl även i förebyggande syfte. Men ska faktiskt ta och prova detta enklare och lättare kvällsfika! Älskar din blogg förresten! Så himla kul med allt experimenterande och alla färgglada bilder! Kram