Sofies Wellness

Alla inlägg den 29 juli 2012

Av Sofie - 29 juli 2012 21:09


   Dagens middag: Äpple/ingefära/tahini biffar, matkorn, avokado/ingefära sås och sallad med tomat och valnötter


Precis som att göra frukost hemma imorse var det konstigt att laga middag hemma på "riktigt" efter snart en månad. Jag har knappast lagat något när vi har varit borta, jag har låtit familjen göra det och så har vi ätit ute mycket. Det har faktiskt varit skönt att slippa det, men nu är jag full av ny inspiration. Jag har helt tappat räkningen hur många olika räkmackor/sallader och fiskrätter jag ätit de senaste veckorna, fanns överallt på västkusten, och gott har det varit. Men nu är jag nästan trött på det, det trodde jag aldrig. Nu ska jag sluta prata strunt och ge er denna kvällens recept, receptet på biffarna kommer härifrån.


Äpple/ingefära/tahini biffar med avokado/ingefära sås (4 portioner)


Biffarna:

500 g nötfärs

1-2 ägg

1 1/2-2 msk tahini (sesampasta)

1 rivet äpple

2 rivna morötter

ca 2 msk färskriven ingefära

några nypor salt


Såsen:

1 mosad avokado

1 dl turkisk yoghurt

1-2 msk färskriven ingefära

någon nypa salt


1. Blanda ihop allt till biffarna i en bunke. Om det finns tid får "smeten" gärna stå och dra ihop sig i några timmar i kylskåpet (inte alls nödvändigt).

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Forma till biffar och lägg i en stor ugnssäker form. Sätt in i ugnen tills de är genomgjorda, ca 15 min.

4. Blanda ihop allt till såsen i en skål, och servera med biffarna, matkorn eller liknande och en sallad!


     


   God kväll!

Av Sofie - 29 juli 2012 20:38


 


Jag är ett stort fan av att gå i mataffärer. Fast det kanske ni förstår genom att läsa min blogg. Att gå runt och kika på produkter tycker jag är kul, vilket de som brukar gå med mig (familj och kompisar) tycker är mindre kul haha. Jag tycker liksom om att gå runt på frukt/grönsaksavdelningen och leta efter färgglada frukter och grönsaker som ser fräschast ut, upptäcka på mejeriavdelningen att det finns en ny sorts märke på kvarg (som idag hehe), stå och jämföra vilka av de två müslierna jag ska ta och jag går alltid förbi "hälsoavdelningen" med nötter/torkad frukt/gryner/mjöl för att se om det kommit ut någon ny rolig produkt att pröva. Sådan är jag :D


Vi är lite dåliga på att storhandla, det går i perioder. Men efter att ingen har bott här på snart en månad så behövdes köket fyllas på rejält idag. Så jag följde med pappa och storhandlade. Jag handlar inte så ofta (även fast att jag gillar det), vi brukar turas om mamma, pappa och jag. Men idag hängde jag med. Och vi kom hem med massor. Så nu ska det minsann exprimenteras här. Kommande vecka inträffar även en speciell grej som det kommer att bakas och lagas extra mycket mat för, någon som kan gissa vad? :)


Utomlands är alltid extra roligt att handla i. Då finns det en massa annorlunda saker att kolla på. Som t.ex när vi var i china town i new york, vi var inne i världens supermarket och alla skyltar stod på kinesiska så det var kul att försöka gissa sig fram vad det var för något. Brukar ni också kolla runt lite extra i mataffärerna utomlands?


   Överst en fin liten lista jag skrev innan (som sedan resten av familjen fyllde på) och sedan delar av dagens inköp (fast allt hittades tyvärr inte)! :D 


Okej det här kanske blev ett konstigt inlägg, men tänkte ha lite mer matinspirerade inlägg som inte är recept.


Hur gör ni med handlingen? Storhandlar och skriver listor? Tycker ni att det är kul att handla, eller är det alltid lika besvärligt när ni kommer in och inte vet vad ni ska köpa till middag (ett litet tips för er som känner så, ta fram mobilen och gå in på denna blogg och sök sedan i sökfältet (till höger) efter en matvara som ni är sugna på, då kommer det upp alla recept som jag har använt den varan i, smart va?)


Av Sofie - 29 juli 2012 09:20


    


Dagens frukost:

x Chokladgröt med keso, chiafrön, kokoschips, pistagenötter, banan och gojibär


Chokladgröt (1 portion): Koka upp 1 dl fiberhavregryn (eller liknande gryn), 2 dl vatten, 1 msk kakao, 1 mosad banan och ev. en nypa carobpulver (om du har det) till en gröt. För mer protein rör i 1 äggvita i slutet. Toppa med vad du vill!


Jag är hemma efter 2 veckor i Skåne och 2 veckor i Bohuslän. Det kändes väldigt konstigt att stiga upp ur sin egen säng, göra frukost i köket med tillgång till hela skafferiet och sedan att fota frukosten med en riktig kamera. Haha jag hade glömt bort lite hur man gör... Egentligen hade jag tänkt testa på en ny sorts gröt idag, men vi har nästan inga färskvaror hemma så jag fick ta det som fanns och då fick det bli en favorit i repris.


Denna dag kommer att spenderas med att fixa och packa upp här hemma. Och om jag känner mig själv rätt så kommer det nog ta mer än 1 dag. Springa efter löpschemat ska det också göras, tror att det var intensiva intervaller idag på schemat!


 


Hursomhelst så kommer nog bloggen nu återgå till sitt ganska normala med mer inlägg och "liveuppdateringar". Jag har +3 veckor kvar på lovet (så skönt), och jag ska främst bara vara hemma i stan som planerna ser ut nu :)


Vi hörs nog senare idag!

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25
26
27
28 29
30 31
<<< Juli 2012 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards