x Ett snabb bröd med keso, kokt ägg och basilika

x Ett snabb bröd med keso, tomat och basilika

x Melon, färska jorgubbar och kokosflingor med en klick turkisk yoghurt

Snabb bröd (4 st): Vispa 2 äggvitor till ett hårt vitt skum med en elvisp. Rör i 2 msk fiberhavregryn och 2 msk rågmjöl (eller annat mjöl). Klicka ut 4 runda klickar på en bakplåt med ett bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 225 grader i 5 min!

Det här brödet har jag gjort en eller två gånger tidigare. Det är så bra, det är gott, enkelt och snabbt att göra samtidigt som det är nyttigt. Det tar 3 min att göra, och 5 min i ugnen, alltså lika lång tid som det tar att koka ägg. Så detta är något man även hinner göra på vardagar. Vardagslyx kallas det!

Första dagen på sommarlovet idag, så härligt! Igår var det minst sagt en konstig dag, jag har fortfarande inte fattat att jag slutat från min skola och sagt hejdå till klassen. I korta drag så firades dagen efter flera timmars avslutning i skolan på förmiddagen med lunch på Vapiano med tjejerna, impulsivt biobesök (vad gör man om regnet bara öser ner och man inte vill gå hem?) och sedan picnic/grillning/"umgås för sista gången allihopa som en klass" på andra sidan stan på en brygga i solnedgången.

Hur blir det nu då? Jo jag ska ju förstås plugga vidare på gymnasiet. Men först har jag 10 veckors lov. Och eftersom jag inte lyckats skaffa något sommarjobb (jättesvårt när man inte fyllt 16 år än) så har jag all tid i världen nu. Planerat för sommaren är änsålänge midsommar med en kompis, och sedan bila runt i Sverige med familjen (bohuslän, skåne, värmland och kanske småland). Så vi får se vad som händer! Och bloggningen fortsätter jag med, vissa perioder under sommaren kommer det nog bli mycket färre inlägg och vissa perioder fler än det har varit under våren.

Vad har ni för planer för sommaren?

Dagens planer då: Jo en dag hemma ensam då jag bara gör vad jag känner för. Välbehövligt! Tar kanske en sväng till gymmet men annars ska jag nog slappa mest :D

 

Ca

14 juni 2012 11:09

Ser gott ut. :) härligt med sommarlov! Vad gör du med äggulorna som blir över? Svårt att komma på nåt med bara äggula i...

Sofie

14 juni 2012 15:43

Jag brukar spara dem i ett glas i kylskåpet ifall de skulle komma till användning för något, det känns ju dummt att slänga dem... Dock brukar dem inte gå åt, men man vet ju aldrig, någon i familjen kanske får för sig att göra omelett och då kan man blanda i dem :)

 

ANNA

14 juni 2012 12:39

Härligt med sommarlov :) Njuuuut av sista sommarlovet innan gymnasiet! Det är det bästa ;)

http://lidenmentuff.blogspot.com

Sofie

14 juni 2012 15:43

Ja det ska jag verkligen göra :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...