Bananpannkakor (1 portion): Blanda ihop 1 mosad banan, 2 ägg, 1 dl blåbär och 3 msk grovhackade pekannötter och stek på medelvärme till ca 3 st pannkakor. Toppa med keso blandat med kanel och kokosflingor!

Dagens matintag har blivit lite konstigt idag med tanke på 3-rätters vid 15-tiden. Så dessa pannkakor blev väl en kombination av sen middag/kvällsmål efter träningen. Supergott var det iallafall. Ända sedan jag smakade amerikanska pannkakor med kombinationen blåbär/pekannötter i USA i påskas så har jag velat testa det i mina bananpannkakor. Och det blev sååå gott, en av mina nya favoritkombinationer (blåbär ger god smak och mer sötma, nötterna bidrar med krispighet, dock ville de inte hålla formen och gick sönder dvs "det blev pannkaka av det hela". Men vad gör det? Smaken är det viktigaste.

Ni som fortfarande inte har testat bananpannkakor än (fast att jag tjatat om det många gånger), gör det. Och var inte orolig för att det smakar omelett med varm banan, för det gör det verkligen inte. Till och med mina kompisar som ibland kan vara lite kritiska till det jag hittar på i köket tyckte detta var jättegott.   

Och det som är så bra med dessa pannkakor är att man kan äta dem till alla dagens mål: frukost, lunch, mellanmål, middag och kvällsmellis :D Ni har väl prövat?

 

Sarah

12 juni 2012 06:59

Jag trodde verkligen att det skulle smaka omelett men det är de godaste pannkakorna jag ätit :)! Till och med min skeptiska käre far tyckte att de var goda.

http://finefoods.tumblr.com

 

Louise

12 juni 2012 07:32

Självklart har jag provat, och det är galet gott! :)

 

Marja

12 juni 2012 15:41

Jag älskar att använda banan i plättar/kakor! Ger en väldigt fin smak.

http://bakasockerfritt.blogg.se/

http://bakasockerfritt.blogg.se

 

Rebecca

12 juni 2012 15:50

jag provade dessa imorse och oj så gott det var!! :D

http://denksam.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...