Denna kväll fick varken jag, mamma eller pappa stå i köket. Lillebror skulle nämligen laga middag, för första gången (tror jag?). Hehe självklart en hemkunskapsläxa men det blev väldigt gott. Tack för det! Det roliga är att jag gjorde exakt samma rätt för ca 4 år sedan i hemkunskapsläxa också. Det var nog också första gången för mig att laga middag då, men det dröjde några år tills jag fann det roliga i det. Hursomhelst så snodde jag receptet av lillebror så att jag kan dela med mig av det här:

Fisk i örtsås (4 portioner)

600 g vit fiskfile (om man är en hungrig familj kan man köra på 800 g=två frysblock)

salt

1/2 dl finhackad purjolök

1-3 msk finhackad gräslök

2-3 msk hackad dill

1 tsk torkad dragon

1/2-1 dl citronsaft

2 dl creme fraiche

1. Skölj och torka av fiskfiléerna. Salta runt dem. Skär i mindre bitar

2. Hacka alla gröna kryddor och fräs med en klick smör och dragon.

3. Tillsätt citron och creme fraiche och låt det börja puttra.

4. Lägg ner fiskfiléerna och låt dem småkoka i ca 5-10 min tills fisken är genomkokt.

5. Smaka av med salt, citron och de gröna kryddorna. Servera med kokt potatis eller ris/bulgur/matvete/liknande!

På krydderna och citronen är måtten inte så viktiga, smaka bara av så att DU tycker att det smakar gott, och skippa någon krydda om du inte tycker den är god, om man gillar persilja kan man även blanda i det (är det i orginalreceptet) men min familj hatar kryddan så vi skippade den helt! :D

 

linnlinn

17 maj 2012 07:49

SÅ mycket bra matinspiration. Tack <3!

http://www.drivkraften.blogg.se

Sofie

17 maj 2012 09:55

Tack själv, din blogg är också väldigt inpspirerande, har läst den över ett år :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...