Alla inlägg den 6 maj 2012
Jag vet att jag antagligen inte har en chans då min blogg inte är så stor. Men man kan ju alltid försöka, annars vet man inte! Jag har fått en del kommentarer från människor som verkligen tycker att jag inspirerar. So let´s try!
Tycker du att min blogg inspirerar dig? Att det finns något på min blogg som gör att du kommer tillbaka, kanske bara för att få läsa de där positiva idéerna och tankarna jag har? Eller för att du vill bli inspirerad vad du ska göra till frukost eller middag? Eller vad du ska göra istället för att äta godis? Då får du jättegärna offra (max) ett par minuter åt att nominera mig på Veckorevyns Blog Awards 2012 som årets blogginspiratör. Vore jättekul om iallafall någon ville göra det, även om det inte alls har någon betydelse för tävlingen.
Nominera kan ni göra HÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR ;)
Kvällens middag: Ugnsbakad lax med grön skagenröra, bulgur, ugnsgjord paprika, kokt broccoli
Till kvällens laxmiddag gjorde jag en underbar sås. Blev som skagenröra fast lite nyttigare, men samtidigt minst lika god som vanlig. Hade i avokado som ger krämig god smak och en grön färg. Och bytte ut creme fraichen mot kesella, mindre fett men mer protein. Oroa er inte för kesellans mer strävare smak, den kändes (smakade) inte alls.
Grönare skagenröra
2 dl skalade räkor (frysta eller färska)
1 dl kesella/kvarg
2 msk fryst dill
2 msk citronsaft
1 mosad avokado
salt o peppar
(1. Om räkorna är frysta (min var) tina dem i en kastrull med lite olja utan att de tar färg)
2. Blanda räkor, kesella, dill, citronsaft och avokado i en skål.
3. Smaka av med salt och peppar, och ev. mer dill och citronsaft.
Förutom till lax skulle jag misstänka att denna sås är underbart god att dippa grönsaksstavar i till förrätt eller på ett gott knäckebröd!
Nu har jag en massa att fixa denna söndagskväll, ha en trevlig kväll! :D
Hemmagjord müsli har jag gjort tidigare, men det var längesedan. Jag har väl snöat in mig på mina favorit köpemüsliar hehe. Pauluns är ju så god. Men nu har jag iallafall gjort en rejäl sats hemmagjord müsli som blev sååå god, den blev helt enkelt helt perfekt. Jag tycker ni borde pröva:
Hemmagjord müsli (1 sats)
5 dl dinkelflingor
4 dl fiberhavregryn
1 msk kanel
2 äggvitor
3 dl grovhackade mandlar
1 dl gojibär
1 1/2 dl torkade äpplebitar
1 1/2 dl kokosflakes/chips (alternativt kokosflingor)
1 dl hela linfrön
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda dinkelflingor, fiberhavregryn, kanel och äggvitor i en bunke. Bre ut på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Sätt in i ugnen 5 min.
3. Ta ut och rör runt. Lägg även på mandlar. Sätt in i ugnen 7 min.
4. Ta ut och låt svalna något och blanda sedan i gojibär, äpplebitar, kokosflakes och linfrön.
5. Lägg i en burk med lock!
Grynen/flingorna är bara att byta ut till liknande man har hemma. Smaksättningen (torkade bär/frukt, mandlar, kanel) går ju också självklart att byta ut, men då får den kanske inte den här underbara perfekta smaken som müslin hade.
Hemmagjord müsli är väldigt uppskattat. Gör en sats, och spara halva till dig själv och lägg resten i en fin påse och ge bort nästa gång du går bort på middag istället för en chokladask! :D
Självklart fick müslin vara med i dagens frukost:
x Frö/torkad frukt brödskiva med kalkon och kokt ägg
x Hemmagjord müsli med en smoothie på jordgubbar, en bit äpple, naturell yoghurt, en klick kesella och en bit banan
Vad äter ni till frukost denna morgon? Och brukar ni förresten göra er egen müsli? :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
|||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|