Älska pannkakor! :D 

Väl hemma beslöt jag mig för att göra pannkakstårta med mandelpannkakor till mellis, blev 3 st medelstora+1 pyttliten som mamma fick för hon tyckte det såg så gott ut när jag stod och stekte. Jag gjorde lite på måfå utan något recept, men jag måttade förstås så att jag kan lägga upp det här:

Mandelpannkakor (1-2 portioner, 3 st)

3/4 dl mandelmjöl (finns att köpas färdigt eller så mixar man bara mandlar till mjöl)

2 ägg

1/2 dl mjölk

1/2 dl kesella/kvarg

1/2 msk fiberhusk

1/2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1. Handvispa snabbt ihop allt.

2. Stek på medelvärme i smör så att de får fin yta på båda sidor!

För att göra pannkakstårta på det hela:

Gör receptet ovan. Blanda nästan 1 dl kesella/kvarg med en skvätt naturell yoghurt och lite vaniljpulver efter smak. Bre vaniljröran mellan pannkakorna och på toppen. Toppa med exempelvis hallon, kokosflingor och kakaonibs som jag gjorde!

Kan man ju äta även som frukost, lunch eller varför inte middag?

Så nu är jag hemma efter 2 härliga dygn på landet med kompis! :) Tjejsnack, skratt, gräs mellan tårna, lantlig fräsh luft, sträckläsande av Hungerspelen del 2, en runda i Norrtälje, annorlunda mat än vad jag är van vid, majbrasa, fyverkerier (även fast inget kan slå det jag har sett i italien), fågelkvitter, inget pluggande, dålig mobiltäckning, ingen dator, knoppar på träden, maj, tidningar, extremt lugna promenader, bara en massa grusvägar ... så har de senaste dygnen varit! Min förkylning är betydligt bättre, men det kommer att dröja tills jag kommer att kunna träna igen...

Nu ska jag vidare till andra sidan stan och möta upp en annan kompis för promenad och middag hos henne ikväll, ska bli supertrevligt. Vi hörs, och jag hoppas ni inte är alltför många där ute som ligger hemma med världens baksmälla som halva Sverige gör 1 maj, fast ni får faktiskt skylla er själva haha ;)

 

Foodlover - The Daily Meals

1 maj 2012 16:22

På vilket sätt var maten annorlunda? Onyttigare? :P
Den där pannkakstårtan såg ju ganska underbar ut btw ;)

http://thedailymeals.blogspot.com

Sofie

1 maj 2012 17:10

Japp men det går bra när det bara är några dagar :) testa pannkakorna tycker jag förresten!

 

:)

1 maj 2012 16:47

Ser jättegott ut med är inte det lite mycket till mellanmål? :)

Sofie

1 maj 2012 17:02

Beror väl på hur hungrig man är och hur mycket man har ätit innan, men om man tycker att det är för mycket kan ju bara spara några pannkakor i kylen och äta senare :D

 

Julia

1 maj 2012 22:28

Härligt och vad roligt att du kom på att göra pannkakstårta på annat vis :)!

http://ibland.nu

 

Angelica

14 september 2012 17:37

Vilka pannkakor av dessa och dina '' healthier pancakes'' med dinkel fullkornsmjöl tycker du är godast? :)Gjorde något pannkaksrecept idag med mandelmjöl och det blev totalt misslyckade. Smakade verkligen jättemycket mandelmjöl vilket fick mig att må illa. Hur är dessa i konsistensen?

Sofie

16 september 2012 21:41

Nu var det längesedan jag gjorde båda recepten :) Men som jag minns det var healthier pancakes mer som vanliga tunna pannkakor. Medan de med mandelsmjöl lite mer tjocka, men jag har inte för mig att de smakade mycket mandelmjöl :D Båda är väl goda på sina sätt!

 

L

16 december 2012 18:17

Tror du man kan byta ut kvargen mot yoghurt? :)

http://healthyy.blogg.se

Sofie

17 december 2012 09:45

Det går nog :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...