Medan jag är borta på andra sidan jorden passar vi på att köra en frågestund. Fråga på bara bland kommentarerna så svarar jag så gott jag kan när jag kommer hem :D

Jag saknar svenska grotfrukostar med kokta agg, aven fast att ata lyxfrukost pa cafe varje dag inte heller ar sa dumt ;)

Hej hopp dar borta i Sverige!

Jag sitter hos pappas kusin i Washington DC efter manga hektiska dagar i New York med familjen. Jag (eller vi) har gjort en massa, allt fran att se frihetsgudinnan till att ga pa en riktig gospelgudstjanst i Harlem. Jag har shoppat en massa klader och gatt och kollat i en massa mataffarer for skojs skull (min familj blev riktigt trott pa mig haha). Jag har atit en massa gott, inte tranat ett dugg men gatt en massa over hela manhattan. Igar umgicks jag med en kompis fran Stockholm som ocksa var pa besok dar, riktigt kul for tva 15-aringar att springa runt ensamma i en av varldens coolaste stader och igar kvall var jag aven med familjen pa broadway musikal, vilket var en upplevelse.

Som ni forstar gar dagarna i ett har. Och jag har inte haft tillgang till nagon dator forran nu. Kul att logga in och ha fatt en massa nya kommentarer. Om jag hinner ska jag lasa och godkanna nagra strax :D Jag hoppas att ni forstar allt jag skriver utan att kunna anvanda de 3 sista bokstaverna i alfabetet!

Forresten extra meddelande till er som laser bloggen via bloglovin: Nastan inga av mina tidinstallda inlagg har kommit upp sa kika garna in pa bloggen for att lasa alla inlagg som kommit upp under veckan (jag har haft problem med detta tidigare...)

Nu har jag som sagt lamnat New York for denna gang, men ska spendera ett par dagar i Washington DC och yttligare en annan langre norrut innan jag flyger osterut, och jag landar hemma i Sverige pa sondag lagom till skolan borjar igen (vill inte tanka pa det)

Jag hoppas era liv spinner pa precis som mitt vare sig var ni ar eller om ni jobbar eller ar lediga, jag far se om jag bloggar nagot mer live innan jag kommer hem, men kika in har anda for det kommer upp tidsinstallda inlagg precis som tidigare i veckan och ni far garna fortsatta kommentera som ni brukar :D

Goodbye, klockan borjar narma sig midnatt har, sa detta inlagg kommer lagom till att ni ska borja ga upp och ata frukost haha...

Vaniljpulver, något som jag helst vill ska finnas i skafferiet!

Jag visade upp en favorit matlista häromdagen. Nu kommer yttligare en lista, denna gång på saker som jag helst alltid vill ha hemma (en läsare frågade om jag inte kunde göra en):

Saker som jag helst alltid vill ska finnas i kylskåpet

Naturell yoghurt

Keso

Kesella/Kvarg

Ägg

Sallad

Grönsaker av någon form

Pesto

Soltorkade tomater

Jordnötssmör

Potatis

Kalkonpastrami

Soja

Bregott

Mjölk

Fetaost

Färsk ingefära

Vitlök

Saker som jag helst alltid vill ska finnas i skafferiet

Hembakat bröd (alternativt i frysen)

Knäckebröd

Finn Crisps

Krossade tomater

Kryddor

Tonfisk på burk

Bönor på burk

Linser på burk

Kalamataoliver på burk

Nötter

Frön

Müsli

Riskakor

Fiberhavregryn att koka gröt på

Bulgur/couscous/kamutvete/matvete

Gojibär

Kokosflingor

Vaniljpulver

Dinkelmjöl

Kakao

Saker som jag helst alltid vill ska finnas i frysen

Någon form av bär/frukt

Grönsaker

Kyckling

Lax

Hembakat bröd

Annat

Färska frukter

Färska grönsaker

Jag har säkert glömt några saker, vad klarar ni er inte utan?

Jag lovade er häromveckan att göra en inlägget om frukostar om man har ont om tid, här kommer det:

Mina bästa tips på bra frukostar som går snabbt att göra:

Snabbgröt i micro, Blanda 1 dl havregryn/fiberhavregryn, 2 dl vatten och 1 krm salt i en skål. Knäck i ett ägg och blanda/vispa med en gaffel noga (annars kommer det att smaka ägg). Sätt in i micron och kör 3 min på nästan den högsta värmen. Under tiden skär du ett äpple i tärningar och tar fram kanel och mjölk. Ta ut ur micron, blanda runt och in igen på 1 min. Ta ut och lägg på äpple och kanel och häll på mjölk. Klart på under 5 min.

Om du vet redan kvällen innan att du kommer ha bråttom, blanda redan då 1 dl havregryn+2 dl naturell yoghurt (detta är grunden), sedan kan du smaksätta med olika bär/frukter och kryddor, stå i kylskåpet under natten och ta bara ut och ät direkt på morgonen, om du har tid kan du även toppa med exepelvis blåbär och pumpakärnor som på bilden

När jag kokar ägg så kokar jag en hel drös ägg och lägger i kylskåpet, perfekt att bara ta ut och äta direkt eller skiva på en macka och ät, går hur fort som helst! Så när ni kokar ägg, koka för många och spara, de håller sig ganska länge i kylskåpet

Finns det något enklare? Fyll en skål med yoghurt, på med en god müsli och vräk på med frysta bär ur frysen och ev. lite kanel

Precis som exemplet ovan, så fungerar keso eller kesella lika underbart att bara lägga upp i en skål och topps med bär, nötter eller müsli

Sedan om man har tid någon dag skulle jag rekomendera att baka dessa, och sedan frysa in, bara att värma i micron och ha med sig på vägen till skola/jobb en morgon när man inte har tid:

Frukost/mellanmålsmuffins, recept finner ni här!

Samma sak med alla mina varianter av mellanmålskakor, baka, frys in och sedan tina upp på en stressig morgon!

Har ni några andra bra tips? :)

Mellanmål för många (och även mig) betyder nog mackor, yoghurt/fil/keso/kvarg med müsli/nötter eller frukt. Ibland för variationens skull kan man göra lite matigare mellanmålsvarianter (utan att det blir för mäktigt). T.ex detta som jag åt för ett tag sedan:

Röd paprika, kalamataoliver, skinka och smulad fetost

Mums, säger jag bara!

Jag följer en hel del bloggar och här är mina absoluta favoriter under mat/hälso/träningskategorin (läser även en hel del andra bloggar)...

Ingen direkt ordning, utan snarare i namnordning från mitt bloglovinkonto...

http://ellen.shapemeup.se/

http://aliceaugusta.shapemeup.se/

http://breakfastporn.wordpress.com/

http://ccfoodfunnies.blogg.se/

http://linnlundborg.se/index.html

http://fridacsvensson.blogg.se/

http://frukostera.blogg.se/

http://halsogladje.blogg.se/

http://ibland.nu/

http://lidenmentuff.blogspot.se/

http://liveitloveit.shapemeup.se/

http://blogg.veckorevyn.com/ptfia/

http://smaljeansen.blogspot.se/

Har jag glömt någon blogg ni tycker borde finnas i kategorin, kommentera gärna så kikar jag in på den bloggen! :D

Ni vet väl även att ni kan följa min blogg på bloglovin så att ni inte missar något inlägg här

Jag bor som sagt mitt inne i Stockholms smet i en lägenhet, så någon egen härlig trädgård har jag inte. Men jag har en balkong (och inne kan man odla också förstås). Nu när våren är här är jag sugen på att odla lite egna saker som man kan använda sig av i matlagningen. Typ färska kryddor, sallad, bär, frukt och grönsaker. Om det är något jag är dålig på då är det det här med gröna växter och blommor, dock har jag en mamma, mormor och farmor som är väldigt intresserade (så jag kan fråga de en del). Men ni har säkert även en massa smarta tips. Kommentera gärna om ni vet saker som jag lätt kan odla på balkongen (eller inomhus)!

Förresten är det många av er som odlar saker som ni kan ha i maten?

Visst det finns färska kryddor att köpa i butik, men det är en helt annan grej om man har odlat det själv...

Om jag får in flera tips kanske jag kan göra en lite odlingsguide, jag är nog inte ensam om att vara okunning om växter och odling!

Något som jag sträver efter är att äta mer vegetariskt, bra för kroppen och miljön, här är mina favoritrecept:

Underbara linsbiffar

Tacoquornfärssås

Linsgryta med kokos

Falafel med tsatziki

Quornfilé i tomatsås

Äter ni mycket vegetariskt? Har ni några bra recept?