x Kokt ägg

x Favorit davosgröten med bananskivor

1 portion davosgröt: Blanda 1 dl havregryn+2 dl yoghurt+1 dl bär (blåbär och/eller hallon)+1 krm malen kardemumma! Låt det antingen stå i kylskåpet över natten och gegga ihop sig, eller gör det på morgonen och låt det stå en stund och gegga ihop sig då istället!

Fredag, skönt brukar jag tänka. Inte idag, prov och läxförhör löper över varandra hela dagen och jag har utvecklingssamtal efter skolan också. Och imorgon går jag i skolan även fast det är lördag, vi har nämligen öppet hus. Så ingen skön fredagskänsla denna fredag!

Mums...

Mellanmål i form av 1 avokado och den sista kesellan ur en kesellaburk utblandat med naturell yoghurt+vaniljpulver och björnbär och en stor mugg blåbärste vid köksbordet, tillsammans med historiaböckerna, konsthistoria papprerna, min planering inför mitt utvecklingssamtal imorgon och en bunt tidningar med rolig läsning! Såhär såg timmen efter att jag kommit hem från skolan ut :P

Nu är jag faktiskt redan klar med alla mina läxor, skönt! Mellanmålet ligger i magen, dock har jag inte bläddrat mig igenom tidningarna. Det ska jag göra nu och sen fortsätta med mitt slappande hemma resten av kvällen. Det blir eventuellt lite yoga senare på sovrumsmattan då jag känner för att sträcka ut mig och meditera. Jag är inte alls någon yoga expert. Har ni några bra tips på sköna övningar, eller länkar där man kan finna det? Eller det kanske finns några bra yoga appar? Kommentera gärna med era tips :D

Senaste ToppHälsa och några gamla nummer av LagaLätt! 

Bloggen Pt-fia ( http://blogg.veckorevyn.com/ptfia ) som jag tycker om har flera gånger lagt ut ett recept på bröd som jag velat testa. Och igår hade jag lite tid över för att baka det. Receptet har ni här:

Pt-Fias bröd (1 limpa)

4 dl krossade linfrön

2 msk fiberhusk (finns på glutenavdelningen i de flesta mataffärer)

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 tsk brödkrydda (finns i färdigblandad påse, är annars en mix på fänkål/anis/kummin)

250 g kesella

20 hackade valnötter

6 ägg

1. Sätt ugnen på 175 g.

2. Blanda alla ingredienserna i ordningen som de står i. Blanda till en tjock smet och låt den gärna stå i 5 min.

3. Smöra/olja en form och häll i smeten.

4. Grädda sedan i ugnen i ca 70 min.

5. Ta ur brödet ur formen och låt det svalna. Skär i bitar och frys ev. in bitar av limpan!

Brödet består mycket av krossade linfrön, kom ihåg att linfrön är giftigt i för stora mängder, så även om brödet är gott så ät inte en massa skivor (men ett par fungerar alldeles utmärkt och är super för magen)!

Detta brödet är à LCHF och glutenfritt (inget mjöl i), jag tycker inte om LCHF men det kan vara kul att testa något sådannt recept ibland. Dock i framtiden tror jag att det blir riktigt bröd med mjöl i, även om detta är gott så föredrar jag smakmässigt "riktigt" bröd.  

x Müsligröt (på funcs supermüsli) med mjölk och kiwi

x Pt-Fias bröd med ett kokt ägg

   Ofta gör jag gröt på fiberhavregryn och blandar i lite frön/bär, men i färdiga müsliförpackningar är det ju redan en grynblandning med sådant i. Så jag gjorde gröt på funcs supermüsli, dock kom jag på senare att den müslin kanske inte var den mest optimala. Då den inte består av en massa gryn utan olika sorters flingor och de går bara sönder och geggar ihop sig när man kokar dem med vatten. Så min gröt blev väl helt okej. Om ni vill göra müsligröt rekomenderar jag att ni använder er av en annan müsli med mycket gryn i!

Igår kväll bakade jag även bröd enligt ett recept på PT-fias blogg, recept på detta kommer upp här senare idag!

 Nu ska jag fixa mig inför skolan, ha en härlig dag! :D

Dagens middag blev en härlig grönsakssoppa med lite tuggmotstånd då den inte mixades slät. 

Grönsakssoppa (4 personer)

3-4 medelstora morötter

1 gul lök

1 tsk paprikapulver

1 tsk torkad oregano

1/2 tsk torkad timjan

5 dl vatten

1 1/2 grönsaksbuljongtärningar

2,5 dl mjölk

1 dl creme fraiche

3 tomater

1-2 vitlöksklyftor

salt o peppar

1. Skala och riv morötterna grovt på rivjärn. Skala och finhacka löken. Fräs morötterna och löken i olja i några minuter. Tillsätt paprikapulver, oregano och timjan och låt fräsa några minuter till.

2. Tillsätt vatten, buljong, mjölk och creme fraiche. Låt puttra i ca 10 min.

3. Skölj och tärna tomaterna, tillsätt dem i soppan. Pressa i vitlök och krydda med 1/2 tsk salt och några tag med pepparkvarnen. Smaka av och låt allt puttra ett par minuter.

4. Ät tillsammans med knäckebröd med något mättande och proteinrikt på!

Grönsakssoppa och sportknäcke med tonfisk! 

Receptet är taget ur en gammal LagaLätt tidning :)

x Äggröra (på 2 ägg, en skvätt mjölk, salt och basilika)

x Värmda blåbär/hallon, turkisk yoghurt blandat med kesella och funcs supermüsli

Hej allesammans! Onsdagar betyder lång dag i skolan, dock nästan inga jobbiga lektioner. Skönt :)

Angående frukosten har jag ingenting att kommentera, basilika är den optimala kryddan smakmässigt i äggröra och omelett om ni frågar mig!

Jag hoppas ni åt en lika god frukost idag, ha en toppen dag! :D