Direktlänk till inlägg 6 februari 2012
Meningen var inte att jag skulle laga middag ikväll, men det blev så iallafall haha. Matlagning är för mig ett sätt att vara kreativ och slappna av. Jag hade världens sug efter dragonsås, så jag letade upp ett nummer av LagaLätt där jag fann en sådan sås med kyckling i. Jag körde samma ingredienser som i receptet, bara annan mängd av vissa saker:
Kyckling i dragonsås och morötter i ugn (3 personer)
valfri mängd morötter
2 stora kycklingfileer
1 stor schalottenlök
3 dl vatten+1/2-1 hönsbuljongtärning
1 tsk torkad dragon
1,5 dl vanlig grädde/matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
1-1 1/2 msk citronsaft
1. Ugnen på 250 g.
2. Skala morötterna och halvera dem på längden. Lägg i en ugnsform och häll över olja och strössla salt. Baka i ugnen i ca 20 min.
3. Medans morötterna görs: Skär kycklingen i bitar. Stek dem i en stekpanna så att de får yta. Skala och finhacka löken och låt fräsa med kycklingen i någon minut. Salta och peppra. Lägg över i en ugnssäker form.
4. Blanda i vattnet och buljongen i stekpannan och sätt på värmen så att buljongen löser sig. Blanda i dragon, grädde, senap och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll såsen över kycklingen. Nu ungefär ska morötterna ha varit inne i ca 20 min, låt morötterna vara kvar men sänk värmen till 225 g. Ställ även in kycklingen med såsen i ca 10 min så att kycklingen genomsteks.
6. Ät allt tillsammans med t.ex kamutvete!
Nu var vi 3 personer hemma hos mig som åt detta och därför står receptet för 3. Men sås blev det över så om ni är 4 (som grundrecept brukar vara), ha bara mer kyckling för såsen räcker ändå!
Nu ska jag återgå till mysläge och sätta på ett avsnitt av någon bra tv-serie innan jag lägger mig, skola imorgon med första nationella provet för i år, jag är redan nu supertrött och imorgon måste jag vara utvilad inför det!
Jag vill även tacka för fina kommentarer jag får av mina läsare, det vore inte alls kul att blogga om jag visste att ingen läste det, en kommentar som gjorde mig direkt på bättre humör idag:
Du är makalöst kreativ! Hittade din blogg idag och har inte kunnat sluta läsa. Tack för alla tips, speciellt alla mellanmålsrecept! Hit kommer jag att återvända, så sluta inte sprida matglädje! :)
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|