Söndagslunchen bestod av denna magnifika rätt, kanske inte så exklusiv men väldigt god. Den går verkligen supersnabbt att göra och innehåller sånt som man brukar ofta ha hemma. Kanske perfekt för dig någon vardagskväll när tiden är knapp?

Gör så här och använd dig av valfri mängd av allt:

1. Koka pasta.

2. Finhacka schalottenlök/gullök och röd chili. Pressa vitlök. Stek dessa 3 saker i olja. Stäng av värmen.

3. Blanda i pastan, tonfisk, saft från lime/citron och några klickar kesella (eller creme fraiche om du inte har kesella hemma) i lökfräset. Smaka av.

4. Klart på 10 min!

Med spenatblad, paprika och en morot!

x En variant hallongröt med sharonfrukt, mandlar och mjölk

Som oftast gröt på måndagar. Denna blev väldigt god.

Hallongröt (1 portion):

Koka upp 3/4-1 dl färdig kokt matvete, 3-4 msk fiberhavregryn, 1 1/2 dl vatten. Efter en stund låt även 1 näve hallon, 1 1/2 krm malen kardemumma och 2 tsk kokosflingor puttra med. Stäng av värmen och blanda i 1 rå äggvita. Blanda noga!

Så då var det dags för skola, taggad eller inte inför en ny vecka, det spelar ingen roll, jag måste ändå ta mig dit!

Jag har länge haft en omröstning på bloggen: