Alla inlägg under november 2011
x Knäckebröd med kalkon, keso och paprikahummus
x Knäckebröd med värmd köttfärssås, keso och färsk basilika
Keso på knäckebröd fungerar alltid och ännu godare blir det ihop med annat på. Låt er inspireras av dessa färgglada bröd!
Mitt mellanmål när jag kom hem hungrig efter skolan tidigare i veckan!
x Mangosmoothie med pauluns kaneldinkelflingor, cashewnötter och hasselnötter
x Knäckemacka med keso, kokt ägg och pestokrydda
Denna smoothie har jag gjort tidigare och det är min favorit.
Mangosmoothie (ett glas/skål)
2 dl fryst mango
1 dl frysta hallon
1 dl naturell yoghurt
1/2 dl kesella
ca 4 msk egenpressad apelsinjuice
1. Mixa ihop allt med en stavmixer!
Ni måste testa :D
Nu måste jag skynda mig, skola om 17 min, och jag är inte alls klar :O
Receptet för en mysig kvällsstund:
-Ett gott kvällsmellis:
Värmd Chokladbanankaka (recept:http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/08/6617152-recept-banankaka-med-choklad-och-mandel/) med naturell yoghurt, hallon och pumpakärnor
Den där kakan måste ni verkligen testa, den är inte alls söt, utan smakar mer som ett bröd med en massa goda smaker!
-En bunt tidningar
Teenvogue, Seventeen, mattidningen Jamie Oliver, Womens health, en polsk skvallertidning, Topp Hälsa, Frikispressen och resetidningen Vagabond (jag är inte alls en tidningssamlare, som köper och läser en massa tidningar...)
- Sovkläder och ulltofflor på
- Myslampan på
- Allting färdigt och klart inför morgondagen
- Ögonlocken börjar bli trötta och jag börjar längta efter sängen
Bara jag som älskar sådana här kvällstunder? Mysfaktorn är på i högsta grad!
Ni får en till bild på kvällsmelliset bara därför att det var så gott, hehe:
Igår skulle jag på en grej på kvällen= jag behövde en tidig och snabblagad middag. Gjorde därför en microomelett.
Jag handvispade lätt 2 ägg, en skvätt mjölk, salt och curry (men man kan ta vilken krydda som helst) i en skål, in på hög effekt i 1 min i micron, rörde om, 2 min till på hög effekt, KLART!
Microomelett fungerar också utmärkt som frukost och lunch!
Till min omelett åt jag rester som vi hade hemma:
x Fläskfilegryta
x Cannelinibönor
x Grönsallad
x Fetaost
x Tomat
x Finn crisp
Mums!
Dagens frukost:
x Apelsinyoghurtgröt (koka vanlig fiberhavregrynsgröt kvällen innan och blanda i 1 dl naturell yoghurt och 1/2-3/4 dl egenpressad apelsinjuice, låt stå i kylen över natten) och på morgonen toppa med finhackade hasselnötter, solroskärnor, kokosflingor, blåbär och apelsinklyftor
x Finn Crisp med skinka och paprikahummus
Denna sorts gröten har jag aldrig gjort förut, fick en ide igår att det vore gott med något grötliknande och apelsin tillsammans. Och så blev det det här av den iden. Riktigt gott!
Banankaka med choklad och mandel
3 dl dinkelfullkornsmjöl
2 dl fiberhavregryn
3 msk linfrön
2 dl grovhackade mandlar
3/4 dl kakao
2 tsk bikarbonat
2 tsk malen kardemumma
2 ägg
2 stora mogna bananer (eller 3 mindre)
3/4 dl rapsolja
3 dl naturell yoghurt
2 msk flytande honung
kokosflingor och rapsolja till formen
1. Sätt ugnen på 175 g.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa äggen med elvisp i en annan bunke. Mosa bananerna. Blanda ner äggen och bananerna i bunken. Rör ner olja, yoghurt och honung och blanda noga.
3. Smörj en rund bakform med olja och bröa med kokosflingor. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 50 min!
Vi åt kakan med vanilj turkisk yoghurt (vaniljpulver+turkisk yoghurt) och efter att bilden togs hade vi även på lite extra honung för att göra det lite sötare (kakan innehåller ju nämligen inget rent socker utan sötman kommer får honung och banan), jag tror säkert att det skulle vara gott att annars ha grädde och bär till kakan, och man kan säkert skära den itu så att man får två tårtbottnar att fylla med god fyllning
Recept kommer ur Hälsokokboken, en kokbok med en massa smarriga recept som jag verkligen kan rekomendera :D
Jag haft min blogg i ungefär ett halv år nu. Och jag vill bara veta vad ni tycker? Något som jag borde skriva mer eller mindre om? Mer eller mindre recept? Nu skriver jag nästan enbart om mat, förut skrev jag en del om träning också. Jag slutade med det eftersom jag tyckte det blev så tråkigt med inlägg där det bara stod "nu har jag varit och tränat... och det gick såhär...". Men nu har jag fått lite kommentar där man saknar mina sådanna träninginlägg och de inte vill att jag bara ska skriva matinlägg. Men vad tycker ni om det?
Det vore kul att höra vad ni alla tycker! Så kommentera detta inlägg (klicka på kommentarer till höger om rubriken) eller skriv ett litet mejl till foodandhealthinmyway@yahoo.se
Glöm inte heller att följa mig på bloglovin för att inte missa nya inlägg
http://www.bloglovin.com/blog/2602887/food-and-health-in-my-way/follow
Ni ska även få några bilder på dagens grötfrukost:
x Råggröt (på rågflingor, linfrön, kardemumma och äggvita) med jordgubbar, banankesella (mosade banan+kesella) och hackade cashewnötter
Förra veckan testade jag att blanda i ett rått ägg i gröten, och det blev inte så gott eftersom den fick äggsmak. Då fick jag en kommentar att man ska bara ha äggvitan i, så jag testade det idag och äggsmaken försvann helt. Tack för tipset! I äggvita finns protein och andra bra näringsämnen som man får på så sätt i sig.
NU skola! Förmiddagen ser ut såhär: gympa och sedan dubbeltimme i hemkunskap, det blir en skön morgon!
x Kallrökt lax
x Keso
x Stekta trattkantareller
x Broccoli
x Cocktailtomater
x Spenatblad
x Cannelinibönor med tomatsås och vitlök
x Italiensk pasta i alla färger (som jag köpte i somras i italien)
Jag älskar när mamma köper en massa goda tilltugg, tillagar det som behövs och ställer fram så att vi får ta av det vi vill ha. Allt smakade underbart och det är en fröjd för ögat att se alla dessa färgglada produkter!
Sådant här skulle jag kunna äta varje dag
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|