Jag fullkomligt älskar kyckling, och oftast blir det kycklingfile men ibland varierar vi det med kycklingben. Här kommer ett recept på en jättegod marinad till:

Marinerade kycklingben (4 personer)

900 g kycklingben

2 msk olja (typ rapsolja)

2 msk japansk soya

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk chilipulver

1. Sätt ugnen på 225 g.

2. Blanda kycklingen med olja, soya, vitlök och chilipulver.

3. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och stek mitt i ugnen ca 20 min tills den är genomstekt.

4. Pensla någon gång under tiden.

5. Servera med klyftpotatis, råris eller böngryta och sallad.

  Här tillsammans med böngryta och sallad

Om man inte vill ha kycklingben fungerar även marinaden utmärkt till vanlig kycklingfile

x Två skivor hemmagjort bröd med kokt ägg och örtsalt

x Fil med kiwi

NU, till skolan. Första dagen med det riktiga schemat. Kan nog bli segt och sen har jag hela eftermiddagen/kvällen konfa repetition, så jag kommer knappast att vara hemma.

Ha en fin dag :)

Har haft problem med internet sen jag kom hem på sen eftermiddagen och resten av kvällen, därav ingen bloggning förrän nu.

Idag har det varit en otroligt seg dag och jag hade ett extremt sug efter sushi (jättelänge sedan jag köpte det). Så jag bad mamma köpa det på hemvägen och hon var så snäll att hon gjorde det. Hemlagad mat är godast men om man ska köpa take away tycker jag mest om sushi. Väldigt fräscht och gott. Ofta brukar jag inte äta mitsu soppan man får till (tycker den mest smakar salt) men jag smakade den idag och den smakade gudomligt, inte alls mycket salt och den hade jättegoda alger i.

Mm fisken, räkorna (som jag tyvärr vet är jättedåliga att äta på många sätt) och algerna tillsammans med det vita klibbiga riset doppat i soya får mina smaklökar att skrika av lycka

Nu har jag haft denna blogg i ca 4 månader och jag kommer naturligtvis fortsätta. Jag älskar mat och hälsa i allmänhet och det är kul att visa upp saker man har gjort och att inspirera er läsare. Men nu behöver jag er hjälp lite.

Vad vill ni läsa mer om på bloggen? Ska jag fortsätta som jag gör eller ändra något?

Själv har jag en massa ideer på hur jag vill att bloggen ska fortsätta under hösten. Men det vore kul att höra era åsikter.

Så kommentera gärna eller maila till foodandhealthinmyway@yahoo.se

För att inte missa nya inlägg så börja gärna prenumenera på bloggen på bloglovin här:

http://www.bloglovin.com/blog/2602887/food-and-health-in-my-way/follow

Under de närmsta veckorna har jag planerat att göra om bloggen utseendemässigt, fixa en snyggare header och bättre presentation osv. Men det får ta den tid det tar att fixa det och ni kommer att märka när jag har gjort om.

Jag skulle även tycka det vore jättekul att få veta lite om er läsare. Skriv gärna några korta rader i kommentarer till detta inlägg (klicka på kommentarer till höger om rubriken till inlägget) eller varför inte länka till er blogg? Jag är ständigt på jakt efter nya intressanta bloggar. Eller vet ni någon annan blogg som ni tycker är läsvärd som jag också borde läsa, länka till den också. Det vore jättekul.

Nu tycker jag vi kryddar detta inlägg med några fina bilder på god och hälsosam mat:

Okej det blev lite mer än bara några fina bilder :P

Bara jag som blir sugen på mat när jag ser dessa?

Okej, glöm inte att kommentera nu :D

Har precis tagit ut dessa ur ugnen:

Har inte hunnit baka bröd på länge, så jag har ätit köpbröd den senaste tiden vilket inte alls är lika gott. Men idag på kvällen hade jag tid för lite brödknåp i köket och bakade mitt favoritbröd. Perfekt att dela och frysa in och så räcker det några veckor och håller sig fräscht.

Receptet har jag lagt upp på bloggen tidigare, men jag lägger upp det igen för det är så gott:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/22/5636923-recept-supergott-hembakat-brod/

x Brödskiva med tonfisk, hackad bladspenat och hackade kalamataoliver

Jag har börjat bli ganska trött på mina klassiska mackor med keso och skinka. Så idag till mellanmål letade jag i kylskåpet efter något nytt gott att ha på mackan. Jag såg en burk öppnad tonfisk så jag la upp det på mackan, hackade lite spenat och oliver och vips så hade jag en super god macka med alla tre näringskällor. Kolhydrater från brödet, proteiner från tonfisken och fett från tonfisken och oliver. Aldelles perfekt helt enkelt  och supergott :D

Vi fortsätter med de vanligaste matmisstagen som tjejer gör

Del 1 hittar ni här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/08/21/6077686-solos-12-vanligaste-matmisstagen-som-tjejer-gor-del-1/

Det där är verkligen det dummaste man kan göra, att hoppa över måltider, det mår man bara sämre av. Det här tror jag verkligen är det vanligaste felet som de flesta gör när de får för sig att de ska "banta" eller "äta nyttigt". Det låter ju ganska logiskt, om jag struntar i frukost och lunch så får jag i mig inga kcal och sen till middag äter jag vanligt och då får jag i stort sett i mig mycket mindre kcal per dygn än jag skulle behöva för att hålla vikten. Men så fungerar inte kroppen. Man kommer att bli vrålhungrig på eftermiddagen och då kommer man vräka i sig mat och då ofta fel sorts mat, vilket resulterar i massa energi och allting på en och samma gång. Sen får den här personen i sig dåliga tankar och blir sur på sig själv att den vräkte i sig all mat, så nästa dag försöker personen igen att äta lite under dagen för att återgälda gårdagen. Men vad tror ni kommer hända? Personen kommer bara vräka i sig en massa mat på kvällen igen eftersom den är så hungrig. Men det är ju inte så konstigt för det är så kroppen fungerar.

Själv äter jag dagligen ungefär så här: stor frukost, ibland förmiddagsfrukt, lunch, mellanmål på eftermiddagen är ett måste (och då mer än en frukt), middag och sen även ofta något lätt kvällsmål om jag är lite småhungrig innan jag lägger mig eller om jag har tränat. Själv tycker jag det fungerar utmärkt att äta så regelbundet. Men sen försöker jag inte alls går ner i vikt utan jag vill ha kvar min fina kropp med sitt fett och muskler precis som den är nu. Hur många gånger man behöver äta per dag är väl väldigt individuellt. Men att äta minst 3 mål per dag tror jag vi alla är överens om är bäst för kroppen.

Har ni några åsikter kring detta?

Del 3 kommer upp senare någon dag :P

x Jordgubb/banansmoothie (på jordgubbar, banan, kesella, naturell yoghurt, vaniljpulver) med müsli, jordgubbar, banan och en klick kesella

Mums, jättegott.

Idag är det en kortare dag i skolan än igår, skönt. Får se vad jag gör efter skolan, träning, träffa kompisar eller baka/fixa inför min konfirmationslunch för släkten i helgen.

Ha en härlig dag :)