Lagade denna rätt igår och den blev sjukt god. Av receptet blev det väldigt mycket mat, men då kan man göra matlådor av det istället. Eftersom det är mycket bulgur så blev det väldigt matig och inte så "soppigt".

Curryfisksoppa med bulgur (6-8 portioner)

1,5 liter vatten

3 grönsaksbuljongtärningar

3-4 scharlottenlökar

3 stora morötter

2-2,5 dl bulgur

1 burk kokosmjölk

2,5 tsk curry

salt o peppar

1 paket fryst vit fiskfile (à 400 g) typ hoki eller liknande

300 g oskalade räkor

1 broccolihuvud

ca 1 dl hackad dill

1. Koka upp vatten och buljong.

2. Fräs hackad lök och morot i olja i en stor kastrull.

3. Häll ner buljongen, bulgur och kokosmjölk i den stora kastrullen. Låt koka upp och puttra i ca 5-10 min.

4. Blanda i curryn och smakade av med salt och peppar.

5. Tillsätt fisken hackad i bitar och broccoli. Låt fisken bli genomkokt.

6. Innan servering låt skalade räkor och dill få puttra med en kort stund.

7. Ev. Servera med mjukt bröd och keso.

      Jättegott :D

 

josefin

18 augusti 2011 16:12

åååh vad gott det verkar! Ska helt klart testas ngn dag!

http://jossefinast.blogg.se

 

camilla

18 augusti 2011 20:04

det där såg faktiskt riktigt riktigt gott ut :D älskar grytor med fisk:D kanske funkar de o ha kyckling i också?:)

Vad såg ni för film?:D vad gjorde ni på ung-08?:)

<åå så e de för mig med haha, längtar till o träffa nya kompisar osv men alla prov osv kan jag gärna skippa ^^

ha en fin kväll
kraam

http://resanupp.devote.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...