Aprikos är en frukt som jag glömt bort. Första dagen i Franrike köpte jag en på gatan och fullkomligt förälskad mig i smaken, den jag köpte var så underbart saftig och god. Resten av resan frossade jag i denna färgglada lilla frukt. När jag väl kom hem till Sverige har jag köpt hem det några gånger dock har det inte alls varit lika goda och saftiga men det är ändå sjukt gott.

Jag googlade runt lite för att hitta fakta om aprikos:

En aprikos ger A-vitamin för en dag, innehåller fibrer, kalium och en del c-vitamin, fosfor, järn och kalcium.

Vad tycker ni om denna frukt?

  Här tillsammans med gröt och yoghurt

x Jordgubbar

x En skiva bröd med kokt ägg (eller bara kokt äggvita eftersom jag hatar smaken av kokt äggula) med örtsalt

x En skiva bröd med spenatblad och lufttorkad skinka

Mums supergott, ägg smakar underbart med örtsalt eller med salt i allmänhet. Lufttorkad skinka är en lyxigare variant av den kokta.