Idag gjorde jag en jättegod linssallad till dagens middag.

Här kommer ett ungefärligt recept jag gjorde (följde inget recept utan hittade på lite själv):

Du behöver:Linser (ej kokta,jag använde puylinser), soya, morötter, bladspenat, olivolja och saft från 1 citron

Om du har tid blötlägg linserna enligt förpackningen i några timmar innan. Koka linserna med minst dubbelt så mycket vatten och några skvättar soya i ca 20 minuter (längre tid om du inte blötlagt de), de sista 10 minutrarna låt några hackade morötter koka med. Skölj spenaten och lägg i en skål, häll lite olivolja över. Lägg över lins/morotsblandningen och häll över lagom mycket citron saft. Klart, om man tycker det är jobbigt med att koka linser, använd dig då av färdigkokta linser på förpackning.

Till denna sallad lagade mormor en jättegod middag (jag vet att det ser jättelite ut på tallriken, men jag tog flera gånger och så åt vi min goda sallad till också):

x Fläskfile med lök och morotssky

x Klyftpotatis

x Champinjonsås

Mumsigt! För övrigt har jag haft en underbar dag här i skåne med perfekt väder. Jag har njutit av varje liten stund. :D

 

Ankie

28 juni 2011 05:28

sv:hj
nej jag tycker din blogg är bra och att du är en sund förebild annars hade jag aldrig haft dig som veckans blogg.
Du tipsar ju om sund nyttig mat, jag menar mer de som går överstyr och inte tillåter sig att äta något onyttigt eller hoppa över träningen ibland.
ha en fin dag :)

http://missangela.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...